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Albardialers Tempranillo 2014

Albardiales está elaborado en Villacañas, provincia de Toledo y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha por la Cooperativa del campo San Antonio Abad, esta bodega lleva más de sesenta años elaborando vinos de calidad, también aceites de oliva, Bodegas San Antonio Abad elabora también vinos de producción ecológica y llega a los veinte millones de kilos de uva repartidos entre las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Syrah, Macabeo, Verdejo y Airén. Distinguida elaboradora con el método Flash que mejora mucho la extracción de aromas primarios y equilibrado paladar.

Tempanillo es uno de los nombres de esta variedad de uva tinta que en La Mancha también es conocida por Cencibel, en Cataluña ojo de liebre (Ull de Llebre) o Tinto Fino por Castilla La Vieja. Esta es la variedad de uva tinta reina en la D.O. La Mancha, de ciclo temprano y producción moderada pero de muy alta calidad, ideal como vino joven y muy apta para el envejecimiento en barrica, el vino que hoy cato es uno de los mejores ejemplos de la capacidad frutal de esta noble cepa.

Albardiales Tempranillo 2014 presenta un bonito color rojo cereza de capa media y ribete morado, signo de juventud y buena conservación, aromas de media intensidad, varietales donde las fresillas y el puré de arándanos son primarios muy presentes, paso a boca fresco, redondo, alcohol casi imperceptible y muy logrado, con un postgusto no muy largo que invita a otro trago. Bien servido en copa burdeos de cristal fino, amplia y entorno los diez o doce grados centígrados, dejando se exprese cada minuto que pase y grado de temperatura que suba, y estupendamente acompañado de arroces, carnes y embutidos.

Bebe buenos vinos D.O. La Mancha con moderación, bien servidos y en grata compañía.

Albardiales Tempranillo 2014

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