Cata de Casa Antoñete Reserva, un varietal de Cencibel elaborado en Tarazona de La Mancha en las bodegas de la Cooperativa La Unión, amparada en la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!:

  • A la vista presenta un bonito color rojo picota de capa media alta y ribete anaranjado, muy limpio.
  • Al olfato llegan aromas que recuerdan a fruta roja muy madura, ciruelas pasas y odre, algo especiado.
  • Paso a boca aterciopelado, es vino potente con tanino redondo y goloso, postgusto largo y mineral.

Recomiendo que este vino sea servido en copa amplia de cristal fino, entorno a los 18ºC y si puede ser enjarrado antes, o descorchado lo antes del consumo posible, y puede ser perfectamente maridado con platos como los callos a la madrileña o quesos curados, azules, y platos de caza como unas judías con perdiz.

Gastronómicamente vuestro

Salud y ¡mucha Mancha!

Casa Antoñete Reservacorcho antoñete

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