Gintonic & Wine from La Mancha
Gintonic & Wine from La Mancha

Hace poco se llevó a cabo el concurso de Gintonic de Castilla La Mancha, este año el director optó por ampliar el tiempo a los concursantes y reducir el número de estos, así, los “finalistas” se planteaban copas más elaboradas y con mucha mejor presentación, como afirmaba el director:

-Un buen Gintonic  de concurso si vale diez minutos

El ganador de este año es el Herenciano Víctor Manuel Martín, Sumiller de la Hospedería El Convento de Lillo que presentó el “Gintonic Molecular, perteneciente el campeón a la Asociación de Sumilleres de Castilla La Mancha y amigos del vino.

El Gintonic al que me  quiero referir es el que presentó Javier Manjavacas, lo tituló “facetonic” y le incorporó ¡VINO!,  si, aromatizó la copa con un excelente Airén de la Denominación de Origen La Mancha, y tuvo buena aceptación por parte del jurado y los asistentes que tuvieron la suerte de catarlo.

El tema de utilizar vinos de calidad es importante en la cocina y allá donde se utilice el vino, si es para mezclar como si es para cocinar, la calidad del vino influye mucho en el resultado final, así que miren mucho lo que van a consumir, es parte de su ser, será algo suyo.

Enhorabuena al campeón

Victor Martín Campeón hazteungintonic
Victor Martín Campeón hazteungintonic

Salud y ¡mucha Mancha!

 

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