Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Imperial Toledo 2009, Tempranillo de corte tradicional elaborado en las Bodegas Verdúguez de Villanueva de alcardete, Toledo, en la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal:
- A la vista presenta un bonito color cereza de capa media con reflejos rubí y tonos morados
- Al olfato llegan aromas de intensidad media que recuerdan a crema de guindas y yogur de fresa, bajomonte y mineralidad
- Paso a boca pleno, de peso en boca, muy frutal y postgusto largo.
Estupendamente servido entorno a los 14/16ºC en copa tipo burdeos, y tendrá grandes maridajes junto a cualquier tipo de paté, quesos de media curación y en concreto, un roastbeef puede ser una estupenda armonía.
