La comunicación de los vinos DO La Mancha a examen en la UCLM

La tercera edición de los Cursos de verano de la UCLM se celebró en el campus de Cuenca

Vino y Comunicación, el caso de la Denominación de Origen La Mancha.”, fue el título del III Curso de verano organizado por Facultad de Periodismo de Cuenca de la Universidad de Castilla-La Mancha en colaboración con el Consejo Regulador, la Diputación provincial de Cuenca y la Escuela de Periodismo de la misma ciudad.

Estuvo dirigido a los alumnos “de cualquier especialidad que quieran ampliar sus conocimientos sobre la calidad y la cultura del vino” así como todos aquellos interesados en profundizar en los conocimientos que ligan al vino y la comunicación.

De esta manera, los vinos DO La Mancha volvieron a centrar sus esfuerzos en la promoción del vino responsable en el entorno de los jóvenes universitarios, desde el doble punto de vista de futuros profesionales y la vez prescriptores.

Una actividad ya iniciada en otras universidades como la Complutense en Madrid donde los objetivos pasan por “conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla La Mancha además de mostrar la utilidad y necesidad de la comunicación en la transmisión de la cultura del vino a la sociedad”. Desde la propia Denominación de Origen son conscientes de la vital importancia del ámbito comunicador en el seno de las propias empresas vitivinícolas, ya que “hacen falta comunicadores en nuestras bodegas para transmitir a la sociedad la importancia del vino”, matizó su Presidente, Gregorio Martín-Zarco.

El curso se llevó a cabo en dos días, del 27 al 28 de septiembre, con una primera jornada que se desarrolló íntegramente en el campus de Cuenca. En las aulas de Periodismo de la UCLM se alternaron las ponencias, donde los alumnos pudieron conocer el funcionamiento general de una Denominación de Origen, como sello de calidad, sus procesos de promoción exterior e interior, junto a las salidas profesionales en el contexto del vino y el enoturismo.

La segunda jornada, ya en las instalaciones del Consejo Regulador, pondrá el acento en los nuevos canales digitales de la promoción del vino junto al tratamiento informativo del vino en los medios de comunicación con la visión de Jorge Jaramillo y Carlos De la Morena, periodistas de larga trayectoria en Castilla La Mancha, vinculados al vino y la información agraria, al frente de CMM y Tve territorial, respectivamente.

Antes, visitaron las instalaciones de Bodegas Zagarrón, en Mota del Cuervo, en la propia provincia conquense, para hacerse una idea del funcionamiento de una cooperativa vinícola justo apenas recién terminada la campaña de la vendimia en La Mancha.

Como broche al curso, los participantes cerraron con buen sabor de boca, conociendo los vinos más representativos de la DO La Mancha, a través de una cata comentada y maridada con platos gastronómicos manchegos, dirigida por Óscar Dotor, gerente de la empresa de Control (ECI) La Mancha.