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Desciframos los paisajes de La Mancha desde su atalaya en Socuéllamos Respondiendo quizás a motivos estratégicos y defensivos, desde las primeras culturas, ya el ser humano ha sentido esa fascinación por las alturas, como imperiosa necesidad de volcar su mirada...
Después de la cosecha, la conservación y estabilización del vino, los análisis de laboratorio y el filtrado llega la hora del embotellado, una tarea que no siempre lleva consigo el etiquetado, pues en muchos casos el vino continuará su...
Este año 2012 que va tocando a su fin está siendo el de la eclosión en las experiencias vitivinícolas a través de Internet. Desde Estados Unidos, el fenómeno de Gary Vaynerchuck (Vay-ner-chuck, marcando las sílabas, para sus acólitos), se...
Cata comentada del vino tinto Crianza 6675 de Portillejo, Cabernet Sauvignon cien por cien procedente de un único pago, elaborado en Viñedos Mejorantes de Villacañas, provincia de Toledo y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha,...
Cata del vino tinto Crianza varietal de Tempranillo Señorío de Zocodover elaborado en la localidad Toledana de Villasequilla por Bodegas Hermanos Rubio, bodega amparada en la Denominación de Origen (D.O.) La Mancha, el origen del vino. Fase Visual donde...
La Semana Cervantina de Alcalá ofrece el privilegio de degustar platillos típicos del Siglo de Oro. Como no podía ser de otra manera, la cocina manchega ocupa un lugar de privilegio. Migas alcalaínas, sopa castellana, morteruelo de La Mancha, entremeses...
Cata comentada en videocata y propuesta de maridaje del vino tinto Los Galanes Reserva 2008 elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo en las bodegas de la Cooperativa Santa Catalina de la localidad Ciudadrealeña de La Solana, en el...
Cata comentada y propuestas de maridaje del vino tinto Luna Negra Reserva, elaborado para Bodegas Palacio Galiana a partir de la variedad de uva Tempranillo y envejecido unos veinticuatro meses en barrica de roble, en Ciudad Real y como...
Cata comentada con propuesta de servicio y maridaje del vino tinto joven Casa Antonete Cencibel 2012, elaborado en la Cooperativa La Unión de tarazona de La Mancha, provincia de Albacete y en la Denominación de Origen La Mancha. Vinos...
lamanchawines.com presenta la cata comentada en videocata del vino: CASA GUALDA CRIANZA 2010 La Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza se fundó en la localidad Conquense de Pozoamargo el año 1958, actualmente cuenta con unos 145 socios que cultivan las novecientas...
Los que conocen El Puente de mucho antes, quizás, no se sorprenden de su cocina, quizás sí, de la renovación integral de su interior. De ser un tranquilo bar de barrio (hace 31 años), a convertirse en una referencia...
Hoy es San Valetín, la fiesta del amor para muchos y un día que se inventó en los grandes almacenes para muchos otros. Sin embargo, más allá del amor y de las compras, merece la pena conocer la historia de...
Cata de Portillejo Cabernet Reserva   Videocata del vino tinto reserva a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon, elaborado en la bodega Viñedos Mejorantes de la localidad Toledana de Villacañas, bodega amparada en la D.O. La Mancha, el origen...