lamanchawines.com presenta: Videocata de Laminio Tempranillo joven 2013 Las Bodegas César Velasco fueron fundadas en el año de 1.995 por Don César José Velasco Almodovar en la localidad Albaceteña de Villarrobledo, localidad reconocida mundialmente entre otras por sus tinajas artesanales de...
El Consejo Regulador acoge el Concurso regional de catadores especializados en la identificación del popular defecto del “corcho en botella” El próximo 25 de abril, la Denominación de Origen La Mancha pondrá a disposición sus instalaciones para la celebración del...
Hay una película que destaca entre mis favoritas por una escena increíble, magnífica, digna de ser utilizada en la escuela de Hostelería, de esas que recuerdas a diario y que recomiendas por ser un detalle precioso en una película...
Cata comentada del vino tinto Entremontes Gran Reserva, elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo en las bodegas de la Cooperativa Nuestra Señora  de la Piedad, en la localidad Toledana de Quintanar de la Orden, y en...
De la vid a la copa, relatamos la historia de un vino tinto en DO La Mancha. Hoy, testigos de la fermentación. Todavía, no soy del todo vino, pero ya soy promesa, ya respiro en burbuja plena, ya exhalo aquel...
Con el calor que pasamos en La Mancha y casi toda España, alimentos fresquitos y sabrosos nos hacen de ser más felices, y entre ellos el vino de calidad. Un plato que triunfa en época estival es el Salmorejo,...
Dentro del programa de Ferias y Fiestas de la localidad manchega de Quintanar de la Orden, el Ayuntamiento de la localidad junto con la Bodega-Cooperativa Ntra. Sra. de la Piedad (Entremontes) han organizado para la mañana del lunes 17...
Cata del vino tinto Casa de Oma, a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Syrah, envejecido en barrica cuatro meses  y elaborado en Bodegas Martín Puig de San Clemente, en la provincia de Cuenca y en la...
lamanchawines.com presenta la videocata del vino blanco MONTE DON LUCIO SAUVIGNON BLANC 2014 Elaborado en Finca La Blanca, Bodega adherida a la Denominación de Origen La Mancha situada en La Puebla de Almoradiel, localidad de la provincia de Toledo  en 1996. Esta bodega cuenta con...
Entre las muchas ideas creativas para reciclar una botella de vino, hoy queremos presentaros esta botella de vino con cáscara de huevo y decoupage. Con estas ideas de decoración podemos seguir disfrutando de nuestra pasión por el vino después de terminar la...
Cata y maridaje de Fontal Roble, un vino tinto envejecido en barrica de roble unos seis meses en las Bodegas Fontana de Fuente de Pedro Naharro, Cuenca, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de...
Dicen que en verano las altas temperaturas nos hacen perder el apetito. Preferimos ingerir líquidos más refrescantes que nos ayuden a sobrellevar mejor los calores. La propuesta gastronómica estival nos lleva a probar los cocteles o cocktails (en su...

Corvina

  Pescado antiquísimo, ruidoso, carnívoro y solitario además de ruidoso Pues esa es la definición de un amigo pescador, que lleva huesos de corvina en el collar, engarzadas dice le recuerdan a la silueta de la Virgen María. Me contó que...