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El vino en la dieta

31 marzo, 2017

albondigas y vino

Como cualquier otro complemento alimenticio, todo depende de la cantidad o volumen ingestado. Una botella de vino es algo más que 75 cl de (agua, en un 88 % y alcohol en un 12%). Su descorche implica degustar la historia intrínseca que resume su tradición, su cultura en el lugar y añada en el que… Leer más »

La producción mundial de vino para 2016

2 noviembre, 2016

la-produccion-mundial-del-vino-se-mueve-en-contextos-globales-desde-hace-decadas

Entre las más bajas del siglo XXI Según datos presentados por la Organización Internacional del vino, se estima en 259 millones de hectólitros la producción mundial de vino para este 2016, un 5 % menos. El pasado mes de octubre conocimos los primeros datos estimativos para la actual coyuntura mundial del vino presentados por jean… Leer más »

La vendimia de tinto se generaliza en La Mancha

9 septiembre, 2016

Recogida de tinta tempranillo en La Mancha toledana

Con la recogida una de las variedades más tradicionales, como la tinta tempranillo, La Mancha se afana en la campaña de la vendimia Las altas temperaturas registradas en los primeros días de septiembre aunque han podido influir en los ritmos del ciclo de maduración y recogida, no han restado calidad a un fruto muy sano… Leer más »