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Los Galanes Tempranillo joven

18 agosto, 2011

Videocata del Tempranillo joven de la Cooperativa Santa Catalina de La Solana “Los Galanes”, elaborado dentro del marco de la Denominación de Origen La Mancha, que es una garantía de calidad.

Añoranza Shiraz & Cabernet Sauvignon joven

16 agosto, 2011

Cata del vino tinto joven Añoranza, elaborado en Villarobledo, provincia de Albacete por Bodegas Ramón Lozano, amparado en la Denominación de origen La Mancha, a partir de las variedades de uva tinta Shiraz, que es el nombre Francés de la conocida por Syrah (en Inglés) y Cabernet Sauvignon. La primera fase de la cata es… Leer más »

Ensalada de tomate, anchoa y piparra.

15 agosto, 2011

Ensalada de tomate, anchoa y piparra.

Algo fresco, algo ligero, son frases que se escuchan a menudo estos días de calor, además de quien se cuida y está hasta el gorro de lechugas y busca una alternativa en los entrantes pero con esos requisitos. Ensalada de Anchoas, Tomate rallado y Piparra con germinado de Cebolla. Y es que el termino ensalada… Leer más »

Yuntero Macabeo joven

14 agosto, 2011

Cata del vino blanco joven de la variedad Macabeo “Yuntero”, elaborado en Manzanares, provincia de Ciudad Real en la Cooperativa Jesús del Perdón, dentro de la Denominación de Origen La Mancha, que es garantía de calidad en el vino castellanomanchego. La fase visual denota un bonito color amarillo pajizo con reflejos dorados La Fase olfativa… Leer más »

Finca Los Azares Petit Verdot

13 agosto, 2011

Videocata, cata del vino tinto Finca Los Azares Petit Verdot, varietal elaborado en Villarobledo por Bodegas Ayuso, Albaceteña bodega amparada en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, calidad en el vino garantizada. En la fase visual observamos un bonito color rojo picota de capa media-alta, ribete algo anaranjado muy limpio. La fase… Leer más »

Vega Cedrón Reserva

12 agosto, 2011

Videocata del vino tinto Vega Cedrón reserva, elaborado por Hermanos Rubio en Villasequilla, dentro de la provincia de Toledo y amparado en la Denominación de Origen La Mancha, que es sinónimo de calidad: En la fase visual presenta un bonito color rojo granate de capa media, limpio y de reflejos rubíes y ribete algo anaranjado. La fase… Leer más »

Tatin de Foie y Toffe

11 agosto, 2011

  Hay platos para todos los gustos, y en los Restaurantes, pese a la impresión individual de cada uno, están reflejados los gustos de una mayoría, la que se expresa en las comandas, porque plato que no se pide o da problemas, se elimina de la carta. El Tatin de Foie relleno de cebolla caramelizada… Leer más »

Pingorote Tempranillo Reserva

10 agosto, 2011

Videocata del Tempranillo Reserva de Bodegas Latue, elaborado en Villanueva de Alcardete, provincia de Toledo y elaborado conforme a la Denominación de Origen La Mancha dicta para garantizar la excelente calidad de sus vinos: Fase visual en la que denoto un bonito color rojo granate de capa media y ribete anaranjado. Fase olfativa donde unos… Leer más »

Piparras frescas en tempura

9 agosto, 2011

Unos pimientos fritos son gustosos para la mayoría, ahora, lo bueno, bien hecho, dos veces bueno. Las piparras son un tipo de pimiento que se suele usar como guarnición ligeramente picante, por su morfología al conservarlos en vinagre desarrollan un gusto picante muy apreciado en la gastronomía, especialmente las Piparrak Vasca, D.O. desde 1.997 o… Leer más »

Don Eugenio Reserva

8 agosto, 2011

Videocata del vino tinto de la variedad tempranillo y elaborado para  reserva Don Eugenio, elaborado en la Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso, provincia de Ciudad Real, dentro del marco de la Denominación de Origen La Mancha: De un bonito color rojo picota/granate de capa media-alta, reflejos rubí y ribete algo evolucionado de color… Leer más »

Estola Gran Reserva

7 agosto, 2011

Videocata del vino tinto gran reserva Estola, de Bodegas Ayuso, en Villarobledo, Albaceteña bodega amparada en la Denominación de Origen La Mancha (D.O. La Mancha), un buen ejemplo de los tintos Gran Reserva de La Mancha. Fase visual en la que se aprecia un tinto bien conservado a pesar de su edad, con un bonito… Leer más »

Besana Real Macabeo joven

6 agosto, 2011

Cata del vino blanco joven Besana Real, de la variedad Macabeo y elaborado en Pedro Muñoz por Vinos COLOMAN, Cooperativa Ciudadrealeña amparada en la Denominación de Origen La Mancha. La fase visual, es la que empieza a hablarnos del vino con un bonito color amarillo limón con intensidad media y reflejos de oro amarillo La… Leer más »

Los Galanes Verdejo joven

5 agosto, 2011

Cata del vino blanco joven Los Galanes Verdejo, elaborado en la Coopertaiva Sta Catalina de La Solana, Ciudad Real, amparado en el marco de la Denominación de Origen La Mancha: Fase visual donde vemos un bonito color amarillo pajizo reflejos verdosos Fase olfativa llena de cítricos, flores y resto vegetal del tipo hinojos de intensidad… Leer más »