Cata del vino tinto tradicional Ribera de los molinos, elaborado por bodegas Finca La Blanca en la localidad Toledana de La Puebla de Almoradiel y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, con su característica calidad...
El próximo 3 de marzo de 2012 se celebrará en Alcázar de San Juan una nueva edición del Concurso regional de vinos de la Tierra del Quijote. Se trata de un concurso organizado por el Excelentísimo Ayuntamiento de Alcázar...
Cata del vino tinto Crianza Torre de Gazate, coupage elaborado en Vinícola de Tomelloso, bodega de la provincia de Ciudad Real y amparada en la Denominación de Origen La Mancha.
Fase visual donde presenta un bello color rojo granate...
De nuevo volvemos a las Hamburguesas "Gourmet" y eso tiene... miga.
Hace ya tiempo, desde aquella gran idea del Fast good, que las hamburguesas "gourmet" están de moda, cuando se dejan un poco de lado en las grandes capitales...
Cata del vino tinto Reserva elaborado con las variedades Tempranillo & Cabernet Sauvignon en la Cooperativa Virgen de las Viñas de Tomelloso, provincia de Ciudad Real y amparada en la Denominación de Origen (D.O.) La Mancha, el origen del...
Cata del vino tinto Crianza elaborado por la Soc. Cooperativa Nuestra Señora de la Cabeza en la localidad de Pozoamargo, provincia de Cuenca y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha:
Fase Visual donde presenta un...
Cata del vino tinto coupage de las variedades Petit Verdot & Tempranillo envejecido en barrica que elabora la Cooperativa Nuestra Señora de Manjavacas de Mota del Cuervo, en la provincia de Cuenca y amparado en la Denominación de Origen...
Cata del vino blanco joven de la variedad Viura, que es la sinonímia de "Macabeo" adaptado a La Mancha, vino elaborado en Finca Antigua, bodega del grupo familiar Martinez Bujanda y localizada en el término de Los Hinojosos, provincia...
Habitual en las cartas de la mayoría de Restaurantes de calidad, como los Vinos de La Mancha
Hay cosas que es mejor no plantear de donde vienen, como se hacen y centrarse en cómo se manipulan y se plantean, es...
Uno de los maridajes mas arriesgados
¡la alegre vinagreta!
Si hay un aperitivo estrella en los calurosos días de estío, ya sea en salpicón con pulpo o como en la foto, con moluscos, la vinagreta es algo celebrado, por fresco, por...
Uno de los maridajes menos nombrados y más celebrado, como un platito de aceitunas bien "aliñás"
Que no falte nunca un platito de buenas aceitunas aliñadas, esa elaboración que en cada pueblo, que digo! en cada casa hay una receta...
Después de los excesos de Navidad, el cuerpo pide una tregua, algo así
Tomate, cebollita, ventresca, aceite de oliva virgen extra y sal ¡ahí es nada! materia prima tan sencilla y tan compleja, a la vez que deliciosa.
Salud ante todo,...
Pescado antiquísimo, ruidoso, carnívoro y solitario además de ruidoso
Pues esa es la definición de un amigo pescador, que lleva huesos de corvina en el collar, engarzadas dice le recuerdan a la silueta de la Virgen María. Me contó que...