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¿Cómo ven los jóvenes el vino?

12 agosto, 2016

El consumo de vino en las nuevas generaciones decrece debido al desconocimiento y la mala percepción Uno de los nuevos retos a los que se enfrenta el mundo del vino es cómo atraer a los jóvenes consumidores. Las nuevas generaciones no suelen estar muy familiarizadas con el mundo vinícola, se desconocen características y se habla… Leer más »

Perseidas, ¿por qué no disfrutarlas con vino?

11 agosto, 2016

En agosto, la conocida lluvia de meteoros o perseidas que observamos año tras año en estas fechas alcanzará su máximo del 11 al 12 de agosto, ya que tendrá una intensidad mucho mayor que en años anteriores. Podrán llegarse a ver, en algunas zonas, hasta unos 150 meteoros por hora. ¿A qué se debe? Los… Leer más »

Buscando al Maestro del vino en Villacañas

10 agosto, 2016

Son innumerables los municipios manchegos que concitan a sus paisanos a volver a sus pueblos natales para celebrar sus Ferias y Fiestas. Son momentos de encuentro, recuerdo y nostalgia para recuperar la sonrisa y sobretodo desconectar en periodos vacacionales. El vino en los programas de Fiestas Disfrutar de la compañía de amigos y familiares viene… Leer más »

Pulpo a la brasa con cigalas y verdejo DO La Mancha

10 agosto, 2016

No hay nada mejor en temporada estival que realizar una ruta gastronómica para descubrir nuevas experiencias culinarias, probar nuevos sabores y aromas además de catar otras variedades y vinos procedentes de nuestra comarca vinícola. Hemos visitado uno de los locales más variopintos del centro neurálgico de Alcázar de San Juan, el gastrobar La Cayetana, dirigido… Leer más »

Pisto manchego versus ratatouille

9 agosto, 2016

The large pisto of Villanueva de los Infantes will try to set the Guinness World Record Next 4th of September there is a challenge to do: make the largest pisto manchego in the world. Since October 2014, the record “weighs” 563 kilograms of ratatouille and it was achieved on the set of Chez Remy in… Leer más »

DO La Mancha en la Jornada de difusión de la cultura del vino en Pedro Muñoz

4 agosto, 2016

cultura del vino en Pedro Muñoz

Los vinos de la comarca vuelven a ser protagonistas de las ferias del municipio ciudadrealeño, en una sesión divulgativa de la cultura del vino en Pedro Muñoz que incluyó una cata teatralizada. Pedro Muñoz ha celebrado un año más sus fiestas y allí estuvieron presentes los vinos manchegos, en una jornada divulgativa organizada por el… Leer más »

Ensalada de atún rojo maridada con chardonnay DO La Mancha

2 agosto, 2016

Ensalada de atún rojo

Hoy toca disfrutar de gastronomía y buen vino con esta receta de ensalada de atún rojo, frescor y variedad de sabores maridado con Chardonnay DO La Mancha. En fechas veraniegas qué mejor que probar un plato que nos aporte unos sabores variados y una frescura en boca diferente. Desde el restaurante del Hotel Ínsula Barataria,… Leer más »

Vino, cultura y teatro una perfecta combinación

1 agosto, 2016

Vino de La Mancha y teatro

Vino y teatro, una perfecta combinación. Desde las obras más clásicas hasta la actualidad, el vino siempre ha tenido un vínculo especial con la dramática y ha sido célebre protagonista de obras con especial importancia. Deberíamos remontarnos a la época griega para encontrar los primeros vínculos del vino con el teatro. Dionisos (Baco en la… Leer más »

Los vinos DO La Mancha en Degusta Toledo

21 julio, 2016

A partir de las 13,00 horas, la Iglesia de San Marcos,  acoge una libre degustación de vinos manchegos abierta al público de Toledo Vinos para todos los gustos y colores, desde tintos jóvenes hasta tintos barrica, crianzas, reservas o grandes reservas sin olvidar a los blancos en sus diferentes tendencias y variedades. Este domingo, 24 de… Leer más »

El gusto en el vino

17 julio, 2016

gusto

Técnicamente, corresponde a la segunda fase de la cata de un vino. Puede corroborar las sensaciones que ha dejado el vino ya en su fase olfativa, decepcionando al catador o sorprendiendo en sus características. Acidez, grado de azúcar, astringencia son algunos de los parámetros que un catador profesional evalúa, a partir también de su intensidad,… Leer más »

3 ideas para reciclar y decorar con botellas de vino

16 julio, 2016

reciclar botellas de vino como lampara

Reciclar y decorar con botellas de vino es una forma de guardar y mantener vivos esos recuerdos que nos evocan momentos en los que disfrutamos rodeados de familiares o amigos alrededor de una buena mesa ligando vino y gastronomía con celebraciones, charlas y momentos agradables. El vino es una bebida que forma parte de nuestra… Leer más »