Visitamos la Motilla del Azuer en Daimiel, yacimiento arqueológico de la Edad del Bronce, hoy reconocido como el “pozo más antiguo” de la Península Ibérica.
La primera lección que aprende el visitante cuando se acerca a la Motilla del Azuer...
La Diputación Provincial entrega los galardones del XXVII Concurso ‘Vinos de Cuenca’.
Más de 150 vinos de una treintena de bodegas conquenses se lo pusieron difícil al jurado en la 27ª edición del Concurso ‘Vinos de Cuenca’, donde un año...
Dicen que su más del 25 % del consumo de bacalao se lleva a cabo en las mesas españolas durante los meses de marzo y abril. No es de extrañar si tenemos en cuenta que se fundamenta su consumo...
De aquel vino cuyo nombre SÍ quiero acordarme.
Resuena insistente el eco escolar de la primera frase del Quijote, aprendida tan mecánicamente en nuestro acervo cultural castellano como los primeros pasos del pequeño de guardería, que resulta inevitable no asociar...
Dejado atrás el invierno (menos severo en temperaturas que otros años) y más seco que 2018, La Mancha afronta la primavera, con la mirada puesta en el cielo.
Abajo, en la tierra, de nuevo, se abre el círculo, el nuevo...
La Historia nos muestra como desde los inicios del vino, surge la necesidad de conservación y transporte de éste delicioso jugo de uva fermentado siendo diversos los elementos y técnicas empleadas para ello.
El transporte de vino en la historia
Desde...
Para conocer los dictados culturales de un pueblo y sus gentes, no solo es preciso acudir a su propio patrimonio antropológico y social, su historia o su pasado.
También puede valer la brújula de los sentidos a través de su...
Miguel de Cervantes Saavedra era un gran entendido en vinos, muestra de ello son las numerosas citas que de esta bebida encontramos en sus obras, además de varias de ellas en el Quijote.
El vino de Cervantes y su obra
También...
Maridaje de armonías en una lubina con curry y asadillo manchego.
Lubina guisada en un curry de asadillo Manchego, emulsión de hierbas y cítricos, con este título un estupendo Sumiller como Javier de la Cruz nos presenta el plato de...
Hoy el maridaje posa sus sentidos en Tomelloso, en el Restaurante La Antigua para deleitarnos de una armonía atrevida y la vez clásica y elegante. Por algo este restaurante está en la Ruta.
Historia
Su existencia es discreta si no fuera...
Se cumplen siete años de Airén por el Mundo un Concurso que pretende poner en valor la variedad autóctona más representativa del viñedo en Castilla La Mancha.
Por este motivo, Airén por el Mundo desde sus inicios ha contado con...
Ser catador por un día, disfrutando del placer de elegir a los mejores vinos de Castilla La Mancha y además hacerlo en un ambiente distendido junto a tus amistades.
Es una idea que ha “enganchado” a los más entusiastas del...
Del 14 al 16 de junio, a las puertas del temido verano manchego, el municipio manchego de La Roda volverá a concitar las nuevas propuestas del panorama musical indie con la solidez de grupos ya consolidados y el atractivo...