El Consumo mundial del vino es variopinto y diferente. En el ecuador del año, realizamos balance para ilustrar con curiosidad donde gustan más los vinos con Denominación de Origen La Mancha.
Partimos de esta infografía con el top-10 de los...
Una de las pautas que todo aficionado al vino debe incluir en su decálogo sagrado del vino es el medio para conservar el vino. Lo primero de todo, para que luego no se lleve "chascos" de ultima hora cuando,...
Aquello de que el vino tiene una fecha de caducidad es algo que ya no sorprende a nadie. De todos es sabido, que una vez abierto, el vino debe ser consumido en un periodo determinado de días. Pero, ¿realmente,...
Vitis vinífera es el término en latín con el que se conoce a la vid, cultivo milenario, arraigado en Europa, y asociado junto al cereal y el olivo, a la conocida como triada mediterránea. Por eso, el vino ha...
Nada mejor para profundizar en el conocimiento de un objeto, que hacerlo adentrándonos en el conocimiento de su anatomía interna. En el caso de la propia copa de vino, su anatomía nos permitirá además saber como asirla para no...
Si queremos servir el vino correctamente, basta con seguir de manera adecuada los 5 pasos para el comensal o compañero no pueda tener alguna queja en el servicio del vino. Un mal servicio del vino puede interferir en la...
Con una Europa, fragmentada en bloques antagónicos (capitalismo versus comunismo) y todavía en fase de reconstrucción después de la II Guerra Mundial, Estados Unidos adoptaría el papel de liderazgo intelectual y cultural desde su hegemonía económica en los años...
El mejor el vino es el que te gusta...y cada cual, consume el vino, como prefiere. No cabe duda de que estas máximas se pueden aplicar para muchos aspectos del vino, sin embargo, existen otros aspectos que se deben...
Un grupo de científicos, nutricionistas y gastrónomos parece haber descubierto lo que resulta ser un sexto gusto, el kokumi. Si ya nos costaba identificar el umami, ahora tendremos que hacer un esfuerzo por detectar este nuevo sabor.
Parece ser que...