Vinos

Espumosos, aprende a catar un vino

28 diciembre, 2017

Espumosos, aprende a catar un vino - DO Mancha

Seguimos con los artículos sobre aprender a catar un vino, en este caso los vinos espumosos, para que poco a poco y siguiendo unos consejos básicos y fáciles de recordar la cata de un vino pase de darnos cierto miedo o reparo a disfrutarla con todos nuestros sentidos y como siempre decimos si es en… Leer más »

Gran Reserva, aprende a catar un vino

25 diciembre, 2017

Gran Reserva, aprende a catar un vino - DO Mancha

En esta ocasión vamos a dar un paso más y del Reserva, como vimos en este otro artículo, vamos a pasar al Gran Reserva. También tendremos que utilizar un decantador, lo más importante en este tipo de vinos es que se oxigene correctamente y para eso además del decantador también existen las copas de balón,… Leer más »

Rosados, aprende a catar un vino

23 diciembre, 2017

Rosados, aprende a catar un vino - DO Mancha

En nuestro recorrido por la cata vinos haremos una parada en los vinos rosados y os enseñaremos a catar, como siempre, de forma amena y mediante una serie de sencillos pasos estos vinos tan desconocidos en España. El vino rosado es un vino sencillo, que no simple. Un rosado se elabora al igual que un tinto… Leer más »

Once vinos espumosos DO La Mancha

21 diciembre, 2017

los-espumosos-do-la-mancha-pueden-abrirse-a-la-sabrage-con-navaja-de-albacete

Quien lo ha catado por primera vez, no suele olvidar ese leve cosquilleo de las burbujas en el paladar. Se trata de un vino con una textura carbónica, efervescente, asociado a un contexto de glamour y celebraciones, cuya calidad queda patente en los vinos espumosos DO La Mancha. ¿Qué son los vinos espumosos? Son vinos con una… Leer más »

Tinto tempranillo, aprende a catar un vino

20 diciembre, 2017

aprendiendo a catar vinos tinto tempranillo

En este artículo veremos lo fácil que es catar un vino tinto tempranillo siguiendo unos sencillos pasos y así perder ese miedo que se suele tener a catar y degustar un buen vino. Solamente tenemos que tener en cuenta que se trata de disfrutar y si podemos hacerlo en buena compañía puede ser una estupenda… Leer más »

Blanco airén, aprende a catar un vino

20 diciembre, 2017

aprendiendo a cata vinos blanco airen do mancha

En general tendemos a creer que catar un vino está solamente al alcance de expertos y nada más lejos de la realidad. Nos tenemos que quitar ese miedo y pensar que para catar y degustar un buen vino simplemente tenemos que disfrutarlo y si es con en buena compañía muchísimo mejor, así que vamos a… Leer más »

Reserva, aprende a catar un vino

18 diciembre, 2017

Reserva, aprende a catar un vino - DO Mancha

En este artículo vamos a catar un vino especial, un reserva, y para ello vamos a utilizar un decantador. Como siempre os invitamos a catar el vino sin miedo y sin complejos, y así poder disfrutar de esta actividad y si se puede maridar con buena compañía y conversación mejor que mejor. Los vinos reserva… Leer más »

Crianza, aprende a catar un vino

15 diciembre, 2017

Crianza, aprende a catar un vino - DO Mancha

En el vino que os presentamos en este artículo va a tener una gran importancia la madera. El vino Crianza, es un vino con Denominación de Origen La Mancha que ha tenido que pasar por madera. Se somete a dos años de envejecimiento natural de los cuales, al menos seis meses, ha tenido que pasar… Leer más »

Cinco vinos manchegos para cinco playas

31 julio, 2017

DO La Mancha en las playas

Aquí no hay playas, pero sí buenos vinos: estas son nuestras recomendaciones vinícolas para tu descanso estival Como cada año, la conocida web de viajes TripAdvisor selecciona las mejores playas del mundo gracias al voto de sus usuarios. ¿Quién mejor para juzgar que las personas que han visitado estos lugares mágicos en los últimos meses?… Leer más »

Trabajos en bodega DO La Mancha

24 diciembre, 2016

Trabajos en bodega - Vinos de La Mancha

Una vez que la uva llega a las bodegas, esta pasa por diferentes trabajos en bodega para convertirse en vino, esos vinos que después nos acompañarán en la mesa, en celebraciones y ocasiones especiales. Con este post vamos a hacer un recorrido por los diferentes trabajos que se realizan en las bodegas de la Denominación… Leer más »

365 días y un destino

24 diciembre, 2016

365 días y un destino, vinos de La Mancha

365 días y un destino, de la vid a la copa, los vinos de La Mancha te sorprenderán… “Todos se fueron ya, tan alegres como ligeros se marcharon, todavía recuerdo sus bromas, venían por cuadrillas, mozos y mozas mayores, con sus manos curtidas recogieron mis frutos, su trabajo. Se les veía contentos, hoy todo es… Leer más »

Vinos espumosos DO La Mancha

24 diciembre, 2016

Los vinos espumosos quizás sean los grandes desconocidos entre todos los vinos producidos en La Mancha, pero por su alta calidad poco a poco se van haciendo un hueco en el mercado y su demanda crece año tras año. Estos vinos son elaborados con el método tradicional,  consiguiendo el carbónico de forma natural, gracias a… Leer más »

Vinos reserva DO La Mancha

24 diciembre, 2016

Cuando alguien reserva un alimento, es porque debe ser un manjar y eso mismo pasa con los vinos crianza de La Mancha, vinos que las bodegas cuidan con mimo durante al menos 3 años, para lo cual tienen una calidad excepcional que mejorará tras su paso por barrica. Los vinos Reserva son vinos con tres… Leer más »