Cata comentada en videocata y propuesta de maridaje del vino tinto Los Galanes Reserva 2008 elaborado a partir de uvas de la variedad Tempranillo en las bodegas de la Cooperativa Santa Catalina de la localidad Ciudadrealeña de La Solana, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!:
- A la vista presenta un bonito color cereza de capa media y reflejos rubí, con el ribete algo anaranjado
- Al olfato llegan aromas de intensidad media que recuerdan a frutillos rojos muy maduros, pimienta rosa, hoja de tabaco y guindas en licor
- Paso a boca sedoso, grueso y maduro de taninos redondos y postgusto largo algo cálido.
Este rico Reserva estará estupendamente servido entorno a los 18ºC y en copa amplia de cristal fino, un enjarramiento que lo oxigene lo favorecerá notablemente, y tiene buen maridaje junto al queso D.O. Manchego curado, arroces melosos y Cochinillo asado, por ejemplo.
Gastronómicamente vuestro
Salud y ¡mucha Mancha!
