Cata del Tempranillo Gran Reserva de Vinícola de Castilla «Señorío de Guadianeja», elaborado en Manzanares, provincia de Ciudad Real y dentro del marco de la Denominación de Origen La Mancha. A partir de la variedad Tempranillo o, como se la llama en La Mancha, Cencibel.
- Fase Visual, donde presenta un bonito color rojo granate de capa media con ribete anaranjado, muy limpio y brillante.
- Fase Olfativa expresiva, cuero y flores secas ensamblados con frutillos rojos en licor y lejanos recuerdos a hoja de té y madera vieja.
- Fase Gustativa con un ataque amable, peso medio, mineralidad y balsámico con postgusto medio frutal y, cada grado de temperatura que sube, más aterciopelado.
Un buen vino para asados y guisos, cuidado con la temperatura, cada minuto que pasa abierta la botella mejora el vino, así que si oxigenamos en jarra mejor, si no, copa ancha.
Salud y ¡mucha Mancha!
