作 为世界葡 萄种植园的黄金圣地,拉曼恰地区拥有最好的葡萄种植环境:充分 的光照时间、肥沃的土地、原生态耕作方式,辅以葡萄生产周期 的精确掌控,限制产量的同时又保证葡萄的最佳品质

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    来自拉曼恰产区的DO等级的葡萄酒将作为2018年在亚洲对外宣传推广活动的结尾

    监管委员会为秋季的到来设计了一个紧凑的巡回行程安排,在此行中将完成对中国,菲律宾以及南韩等国家和地区的访问活动 在十月份的最后一个星期里,来自拉曼恰产区的DO等级的葡萄酒将开始其在亚洲一些国家的宣传推广活动,这是在欧盟境外的第三个市场;这些国家和地区对来自拉曼恰产区葡萄酒的需求量也在处于一种攀升的状态中。 事实上,这次的探险活动将于10月22日在拥有万里长城的国家开始举行,在该次的巡回行程中由来自拉曼恰产区的DO等级的十一家葡萄酒酒庄共同参与。自2013年以后,监管委员会就再也没有返回过北京,这座因其传统的中国美食而闻名于世的城市。 两天以后,也就是10月24日,该次活动的路线将沿着菲律宾的首都马尼拉继续前行,在这里有来自拉曼恰的DO等级的十家葡萄酒酒庄来宣传推广从他们那里生产出来的酒品;这也将是监管委员会在对外活动中第一次访问他加禄国。 最后,为了结束对亚洲大陆的巡回行程,大约有十三家来自拉曼恰的DO等级的葡萄酒酒庄将返回到南韩的首都首尔参加活动,这也是在不到两年的时间里再次来到这个东方国家进行产品的宣传推广活动。 在这三个城市将由专家参与到一个研讨会中来;在这里,您将聆听到那些具有专业水准的从业人士对来自拉曼恰的DO等级的葡萄产区进行评述;随后,享用与葡萄酒相匹配的当地美食。最后,来访人士将共同参加一个走访活动,在这个过程中每家酒庄都将向您展示并讲解自家的葡萄酒产品,您也可以向专业的葡萄酒品酒师进行咨询。 在市场营销方面,监管委员会将继续维持对中国的促销承诺,主要的境外客户对来自拉曼恰的葡萄酒有超过十瓶的需求量;在这里,我们也再次强调需要在一些亚洲国家,譬如南韩加强对产品的宣传力度,使其能见度可以变得更高的重要性,在首次亮相以后,菲律宾在过去一年的销售中卖出了11.864瓶葡萄酒;虽然数量不是很大,但是比重为18,6 %。 参加2018年亚洲巡回行程的来自拉曼恰的DO等级葡萄酒酒庄分别如下 BACO/DCOOP Group BACO/DCOOP集团   Bodegas Ayuso Ayuso酒庄   Bodegas Campos Reales Campos Reales酒庄   Bodegas Casa Antonete Casa Antonete酒庄   Bodegas Centro Españolas Centro Españolas酒庄   Bodegas El Progreso El Progreso酒庄   Bogarve 1915 Bogarve...

    霞多丽葡萄和麝香葡萄是标志DO La Mancha葡萄园收获期的开始

    今年的采摘和收集工作与去年相比延迟了几个星期,在拉曼恰产区已经完成了早熟的几个葡萄品种的采摘和收集工作。   雷阿尔城所在的省份再次标志着2018年拉曼恰葡萄园产区收获的开始。与以往的其他收获活动相比,这次收获季节的到来出现了明显的延迟现象。在春季降雨量充沛,夏季温度适中,正午时分的温度与夜晚的温度有明显冷热差异的情况下,夏季的成熟变得缓慢且不紧不慢。 从技术样品中显示出来的数据证明了预测中的效果,位于雷阿尔城省的比利亚鲁维亚德洛索霍斯市的El Progreso酒窖的技术总监Juan Nieto先生对其进行了细微描述,从第一批采摘和收集出来的葡萄来看 “其卫生条件良好,酸度非常充足且均衡;更加令我们感到惊讶的是这批采摘和收集出来的葡萄与以往那些年相比酸度含量更高”,本周是该地区葡萄园收获霞多丽葡萄的开始。 所谓的“白色女王”具有带潜力的芳香气息,葡萄酒的陈酿能力以及葡萄酒自身的结构更加强大;与此同时,El Progreso 酒窖的总裁和监管委员会的成员,以及葡萄栽培师Jesús Julián Casanova先生强调该品种的葡萄产品属于“更加精致的一个品种,果肉更小但是更紧致,生产负荷低,富含生产高质量葡萄酒所需要的多酚成分”。   麝香葡萄和白苏维翁葡萄,以及接下来的品种 葡萄的收获在拉曼恰葡萄园一致延伸到八月的最后一个星期。在雷阿尔城的曼萨纳雷斯的Yuntero酒窖,以及Vinícola de Castilla也将麝香葡萄作为葡萄酒生产的用料;该白葡萄品种在过去的十年里被植入到了拉曼恰地区,与其它类的白葡萄品种混合在一起的时候具有良好的芳香气息。 在托莱多的拉曼恰,Altovela de Corral de Almaguer酒窖,阿卡尔德特新镇的Latúe酒窖也开始了收获麝香葡萄的季节,水果成熟的平衡度良好。 在阿尔瓦塞特省的一些直辖市,譬如:比利亚罗夫莱多也在等待周末的到来,从而可以开始采摘和收集工作。以Pago de la Jaraba酒窖为例,在最近的技术样品中指明了白苏维翁葡萄的最佳采摘时间几乎是在九月份的时候。 在拉曼恰产区的一些葡萄园的收获时间被延迟得更长,直到九月份的第一周才开始其酒窖的葡萄采摘和收集工作。 紧随坦普拉尼洛葡萄和梅洛葡萄其后的是成熟期更快的红葡萄品种,轮到它的采摘和收集时间是在九月份的下旬,阿依伦白葡萄在拉曼恰地区的种植是最为广泛的。

    在来自拉曼恰产区的DO等级的葡萄采摘季节的结尾产品的质量良好而且收获产量与之前相比也有所增加

    收集阿依伦白葡萄的活动标志着采摘来自拉曼恰产区活动的结束 与去年的活动相比较今年的活动延迟了几个星期才开始,属于阿依伦品种的葡萄园在全部的生产区内以良好绝佳的速度发展着,这同时也标志着来自拉曼恰产区葡萄采摘活动的结束;还有一些其他葡萄品种的采摘收集时间会更迟一些,在今年十月的第二个或者第三个星期的时候才开始,譬如:卡本内苏维翁葡萄。 葡萄采摘收集团队工作时间的推迟在这里再次向我们验证了其传统收获日期是在十月中旬才能结束的事实。 就质量方面,在几次的犹豫不决以及就对在拉曼恰某些地方受到风暴破坏的担忧以后,大葡萄园的最后几个星期的热量几乎成了令人意想不到的客人。这也确保了水果可以在完全健康的状况下被采摘好并顺利地运送到酒庄内进行保存,其甜度和酸度都处于一种良好的平衡状态。事实上,这次的平均值略低于来自拉曼恰产区的平均水平,因为这里的阳光通常来讲都很充足,这当然也是有利于加速葡萄成熟的一个重要因素之一。今年的进程与以往相比来讲更加缓慢,这也是导致采摘收集工作的时间被推延的主要原因之一。 用监管委员会主席Carlos David Bonilla先生自己的话来讲, “我们正处于一个安静的葡萄收获季节,产品的质量很好;虽然在某些地区的温度可能相对较低,但是对于采摘收集葡萄来讲其条件是充足且良好的;用来加工制造拉曼恰产区的DO等级的阿依伦葡萄酒是没有问题的,因为从当前的状况来看葡萄是很健康的”。 譬如:在雷阿尔城的坎波德克里普塔纳的Símbolo酒庄,阿依伦品种葡萄的波美度达到了11 (很可能酒精度12),PH值为3.6,总酸度为4.5。 来自昆卡省的几个酒庄,从Campos Reales酒庄采摘收集来的阿依伦葡萄的波美度达到了12,PH值为3.5,总酸度为5.18。 简而言之,就目前的状况来讲建立第一个平衡还为时尚早;总的来讲,经过一些专业组织的确认水果的质量处于良好的状态;与去年相比其产量有明显的增长,可能超过了25%。 用于酿制葡萄酒的前几个样品来自那些早熟的葡萄品种,譬如:霞多丽白葡萄,麝香葡萄或者弗德乔葡萄;就丹魄来讲,该葡萄品种在拉曼恰产区属于主要的种植产品,这使我们变得更加乐观,因为从某些酒庄酿制出来的年轻葡萄酒的色泽来看,其效果处于最佳的色点上(红葡萄酒),酸度良好,富含浓郁的水果香气;这些良好的效果都受到了国外市场的一致好评与欢迎。
    Young Red Wines from DO La Mancha

    用2016年收获的葡萄酿制成的葡萄酒,在拉曼恰地区 ‘非常好’

    在这个评审过程中,我们的工作人员充分地考虑到了葡萄酒在酿制过程中所需要注意到的细节因素;这里所涉及到的原产地品种包括:酿制白葡萄酒使用的阿依伦葡萄,以及酿制红葡萄酒使用的坦普拉尼洛葡萄。我们从具有拉曼恰地区原产地资格证的四个省份(阿尔瓦塞特,雷阿爾城,昆卡,托莱多)的有高产能的酒庄收集到了这些样品。   在监管委员会负责技术检测的工作人员,决定把从2016年收获的葡萄酿制成的葡萄酒确认为优质的葡萄酒产品,品酒师也给出了很高的评分;按照葡萄酒评分百分比的计算方式来统计的话, 大部分的产品达到了‘超过80点的分数比例’;通过使用这个数据,也可以反映出2016年出产的葡萄产品的质量是相当优质的。 通过使用OIV(国际组织对葡萄酒以及葡萄园的相关规定)中的要求,对葡萄酒进行了质量评估。在进行评审的过程中,我们的从业人员充分地考虑到了来自各方的不同意见和建议,这其中包括:侍酒师以及从事葡萄酒行业工作的专业人员的看法;来自这类群体的人对葡萄酒的认定和评估,是我们最终为消费者制定标准的依据。   在监管委员会总指挥部最后一次的全体会议上,我们可以为您提供的信息包括:于6月8日通过了等级评审,并获得了批准;天气气候原因是造成葡萄收获的重要因素之一。夏天的气候是可能影响到葡萄成熟的一个因素,特别是8月底到9月初的高温天气;进入酒窖的水果质量没有受到任何的不良影响,果品保持了最佳的健康状态。在拉曼哈这个地区,种植葡萄园有属于这个地区的标准模式;每年大部分时间在高温日照的情况下,阻碍了病虫害以及真菌疾病现象的发生。 农民自己对从小块土地上出产的葡萄的质量有着相应的责任;与此相配合的还有现代化的科技技术投资以及从事酒庄事业的具有专业素养的技术人员的不懈努力;随着这些有利因素的融合,使得来自拉曼哈地区的葡萄酒的质量在过去的十年里有了日益增长的趋势。

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