Descripción larga
La Jaraba es una finca cerrada bajo una misma linde, lo que permite desarrollar sus cultivos y explotaciones con un total control en todos los procesos.
Instalaciones diseñadas para el movimiento de mostos por gravedad con el fin de no lacerar los racimos en los procesos, para fatigar lo mínimo posible el producto y extraer lo mejor de él.
Posteriores fermentaciones pausadas con encubados largos, gentil ensamblaje y crianza en roble francés y americano de las diferentes parcelas y variedades de la finca, dan como resultado vinos de guarda y crianza de gran evolución en botella con amable paladar.
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