Vino y dieta mediterránea forman parte de la propia cultura manchega

En consonancia con lo ya expresado por la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas, y el propio sector vitivinícola (Cooperativas Agroalimentarias, Asociaciones Agrarias y FEV), la Interprofesional del Consejo Regulador de la DO La Mancha expresa su malestar con las propuestas planteadas por el Comité de Medio Ambiente, Salud y Seguridad Alimentaria, en el Parlamento Europeo, cuya votación mañana podría imponer más trabas a la promoción del consumo moderado de vino, además de incluir alertas sanitarias sobre el alcohol en el etiquetado. Por ello, desde la Conferencia de Consejos Reguladores ya se remitió un escrito a los eurodiputados españoles pidiendo que voten en contra.

Por otro lado, desde este Consejo Regulador siempre se ha defendido la pertenencia del vino a la dieta mediterránea y se ha hecho hincapié en los múltiples estudios que hablan de los posibles beneficios para la salud que tiene su consumo moderado, (como demuestra la relación entre las dos variables de salud cardiovascular  y consumo moderado de vino, según explica la doctora Petra Sanz, de la Sociedad castellana de cardiología).

Además, estudios recientes también señalan como una copa de vino al día, en un contexto de dieta saludable, equilibrada y completa puede prevenir algunos tipos de enfermedades gracias a la propiedad del resveratrol, sustancia que se encuentra en el hollejo de la uva, que especialmente en vinos tintos podría contribuir a una mejora del organismo por sus propiedades antioxidantes. Es lo que afirma el cardiologo Paule, del Hospital Mancha Centro de Alcázar de San Juan.

En lo económico y social, la vid además juega un papel fundamental, contribuyendo a dibujar un mapa patrimonial y paisajístico único en la geografía peninsular, especialmente en La Mancha. Todo ello sin entrar en la importancia socioeconómica y medioambiental que tiene para regiones como Castilla-La Mancha y, en particular, para la Zona de Producción La Mancha ,que incluye más de 182 términos municipales de las provincias de Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo.

 

 

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