Nos gusta disfrutar de un buen vino en casa acompañados de familia y amigos, pero no siempre tenemos claras la temperatura y conservación del vino.
Son diversos los factores que afectan a una adecuada conservación del vino embotellado en nuestras...
Como ya es habitual cada año por noviembre los vinos jóvenes de La Mancha se presentan en sociedad en la antesala de la Navidad. Este año la presentación de los vinos jóvenes 2016 ha tenido lugar los días 29...
Cada vino con su copa. Es la máxima que debe respetarse en cuestión de protocolo. Sin embargo, todo en la mesa tiene su lógica y explicación.
Ya sea en fechas más especiales como las fiestas navideñas, fechas que nos concitan...
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Cata del vino tinto crianza Fidencio elaborado en bodegas Ontañón, de Tomelloso, provincia de Ciudad Real, amparada en la Denominación de Origen La Mancha.
Fase visual donde muestra un color rojo granate de capa media y ribete ligeramente evolucionado
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A partir del mosto de la uva se elabora el vino de La Mancha, pero ese mosto también se puede usar para hacer ricas recetas como la de arrope manchego.
Preparación de la receta de arrope manchego
Una costumbre, quizá ya...
Con las lonas limpias, el remolque aparcado, las espuertas recogidas y el tractor en sosegado descanso, la faena está ahora en fogones.
Acudimos hasta Herencia, en la provincia de Ciudad Real para meternos literalmente hasta la cocina y conocer cómo...
Legado y similitudes del consumo del vino en Roma, cultura clásica a la que debemos como tantos otros influjos, parte de la viticultura actual
Conocido en toda la cuenca mediterránea ya desde el segundo milenio a.C., la elaboración y el...
Videocata del vino tinto Libertario, elaborado a partir de uva de la variedad Tempranillo y de corte tradicional en las bodegas de López Mercier en la localidad de Manzanares, Ciudad Real, en la Denominación de Origen La Mancha (D....
Tomelloso volverá a situarse como la capital gastronómica regional con la Cuarta edición del Encuentro gastronómico, titulada ‘Las locuras del Quijote’
Los próximos 9 y 10 de abril, el paraje de Pinilla volverá a convertirse en santuario de los mejores...
Proponemos un viaje al paladar desde los sentidos y el intelecto con el maridaje de cinco lecturas para cinco vinos para romper la monotonía en casa.
Más interesante puede resultar sumergirse en la lectura, acompañado de tu vino favorito. Porque,...
Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Fidencio Crianza, elaborado en las instalaciones de Bodegas Comportillo de la localidad Ciudadrealeña de Tomelloso y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha ¡el origen del vino!
Fidencio...
Tempranillo uva tinta que habla de España; es la tinta de mayor superficie en el territorio español y en superficie sólo la supera la blanca Airén.
Está autorizada en más de 34 Denominaciones de Origen y es llamada por diversos...
Los ritos funerarios, y el interés por el más allá, han marcado una inquietud espiritual, como una respuesta antropológica y cultural. Una necesidad compleja en el propio desarrollo cognitivo del ser humano, acorde a la propia evolución del hombre...