fbpx
Cata del vino tinto Corcel Crianza, este coupage de las variedades de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon en las bodegas Fuente del Águila de la localidad Conquense de Villamayor de Santiago, amparados en la Denominación de Origen La Mancha...
En ocasiones el Vino iguala o supera en popularidad o calidad al plato, no es lo mejor que puede pasar, pero ocurre, y es que la despensa no tiene porqué estar poblada de exquisiteces, y en cambio la bodega...
Indispensable de una dieta saludable, el pesado tiene un papel muy importante en la gastronomía española y  de la pirámide alimenticia. Son muchos los pescados aptos para el consumo y muchas las recetas para prepararlos. Este post va dedicado a...
Dulce tradicional que acompaña las tardes de sobremesa en numerosos hogares españoles, las flores tienen asociado su consumo al final del invierno, con la llegada de las de las fiestas de Carnaval y también la propia Semana Santa. Su aparente...
Un corte de Atún asado sobre una crema de ajoblanco y bajo una picada de frutos secos con vino de pasas, y unas judías verdes en tempura, este plato del Chef Jose Antonio Pintado es sabroso y complejo lejos...
Cata comentada en videocata del vino tinto joven Allozo Tempranillo 2013 elaborado por Bodegas Centro Españolas en Tomelloso, ciudad Real, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal! Cata y propuesta de...
La semana próxima, concretamente el día 24 de febrero de 2012, se celebra en la localidad manchega de Villarrubia de los Ojos, la entrega de premios "Vinos Ojos del Guadiana 2012" que otorga la Sociedad Cooperativa El Progreso, bodega...
Ya están abiertas las inscripciones para participar como jurado en la sexta edición del concurso regional de vinos "Tierra del Quijote" que se celebrará el próximo 14 de marzo en la localidad manchega de Alcázar de San Juan. Este año,...
Los ritos funerarios, y el interés por el más allá, han marcado una inquietud espiritual, como una respuesta antropológica y cultural. Una necesidad compleja en el propio desarrollo cognitivo del ser humano, acorde a la propia evolución del hombre...
Quisiera destacar una noticia bastante positiva para el sector vitivinícola de La Mancha y de nuestra región castellano-manchega. Se trata del nivel de existencias de vino a 31 de julio del presente año, es decir, una vez cerrada la...
Del 29 de abril al 3 de mayo se celebra en Alcázar de San Juan la novena edición de este evento que en los últimos años tiene carácter bianual y que organiza la Concejalía de Turismo de esta localidad. En...
Cierto es que los tiempos que corren no son los mejores, el sector de la hostelería ha menguado ya que el comensal que nos visita no es tan espléndido como antes, ni con la comida ni con el vino...
El solomillo es popularmente conocido como la pieza más deliciosa del animal, sin entrar en esos debates hay que reconocerle su ternura y si cae en manos de un Chef como Jose Antonio Pintado puede ser la estrella de...