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De la cepa a la copa, historia de un vino tinto tempranillo en la Denominación de Origen La Mancha. Hoy, el relato continúa en la vendimia Hoy, por fin, llegaron. Venían alegres, de buen humor. La pude observar antes en...
Cata del vino tinto Crianza varietal de Tempranillo Señorío de Zocodover elaborado en la localidad Toledana de Villasequilla por Bodegas Hermanos Rubio, bodega amparada en la Denominación de Origen (D.O.) La Mancha, el origen del vino. Fase Visual donde...
Todo un clásico en locales que cuidan el buen yantar, son las tablas de queso, con una variedad mayor o menor es la tabla de quesos una gozada para gourmets y aficionados, porque el que es así, o te...
Según el estudio reciente de Harvard Medical School, las investigaciones corroboran los beneficios metabólicos del vino consumido con moderación Nuevamente el vino vuelve a cobrar protagonismo por sus cualidades de ingesta moderada y sus consecuencias estéticas, y mejor aún, saludables...
Mira siempre la contraetiqueta, el DNI del vino Los controles de calidad que ejercen los Consejos Reguladores garantizan que los vinos que consiguen llevar su sello, que muestra la contraetiqueta de “Denominación de Origen” son excelentes… y auténticos. La DO...
Este viernes 6 de febrero en la localidad manchega de Manzanares, tendrá lugar un taller de aromas y sabores del vino. La actividad forma parte de las propuestas paralelas al festival de cortometrajes "ManzanaREC" que se viene celebrando desde...
Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Fidencio, elaborado como Tradicional en las Bodegas Comportillo de la localidad Ciudadrealeña de Tomelloso y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vino de color y sabor...
Son las croquetas uno de los platos más socorridos y de los que mas juego dan, son agradecidas y bienvenidas en la mayoría de los casos, así que estas pequeñas croquetitas a base de beicon son un bocado delicioso,...
Cata comentada del vino tinto Roble (envejecido en barrica) Villa Abad Tempranillo 2012 elaborado por la Cooperativa San Antonio Abad en Villacañas, provincia de Toledo , y en la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor...
Ser catador por un día, disfrutando del placer de elegir a los mejores vinos de Castilla La Mancha y además hacerlo en un ambiente distendido junto a tus amistades. Es una idea que ha “enganchado” a los más entusiastas del...
El pulpo es un molusco muy apreciado en todas las mesas, este cefalópodo tiene admiradores en toda España y recetas como cocineros hay, la más conocida  es sin duda el pulpo a la gallega, o llamado también a feira,...
Cata comentada con propuestas de servicio y maridajes del vino joven Latúe Airén 2012 de Bodegas Latúe, sito en Villanueva de Alcardete de la provincia de Toledo y en la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y...
En pleno diciembre, con un frío que pela, qué apetece más que un plato de cuchara? Estas judías con perdiz son parte del recetario tradicional Manchego, además de estar cocinadas por un grande de la cocina como es Manuel...