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El postre es un momento decisivo en la comida, el cuerpo está saciado y las expectativas suelen ser altas, se suele agradecer mucho que sea refrescante, ligero e intenso, Así que las manos de un maestro de la cocina...
www.lamanchawines.com presenta la cata comentada del vino: DOMINIO DE BACO AIRÉN 2013 BACO son Bodegas Asociadas Cooperativas, así que se puede decir que BACO es una Cooperativa de segundo grado que reúne a nueve cooperativas, desde los años noventa esta gran...
*Cata del vino tinto Syrah  de corte Tradicional "Palacios Reales" de la Denominación de Origen La Mancha, elaborado por Bodegas Verduguez, sito en Villanueva de Alcardete en la provincia de Toledo: Fase visual donde presenta un color rojo picota...
Cata de Portillejo Cabernet Reserva   Videocata del vino tinto reserva a partir de la variedad de uva Cabernet Sauvignon, elaborado en la bodega Viñedos Mejorantes de la localidad Toledana de Villacañas, bodega amparada en la D.O. La Mancha, el origen...
lamanchawines.com presenta la cata comentada del vino Viña Recreo Airén 2013 Viña Recreo Airén 2013 es un vino blanco joven, este tipo de vinos no tiene ningún tipo de crianza en barrica, solo la máxima expresión frutal, los vinos jóvenes se...
Cata comentada del vino blanco joven Canforrales Lucía, varietal de Airén elaborado en las Bodegas Campos Reales de la cooperativa nuestra Señora del Rosario, de la localidad Conquense de El Provencio, bodega amparada en la Denominación de Origen La...
Aunque la naturaleza es observada y analizada con método y criterio científico, la precisión de sus comportamientos vegetales (por fortuna y magia para la propia viticultura) no se anuncia con precisión matemática. Como ser vivo, sujeta a los condicionantes...
Hoy da comienzo uno de los eventos más importantes de la región. La Feria Nacional del Campo, FERCAM, se celebra del 3 al 7 de julio en el pabellón y en el Recinto Ferial de la localidad manchega de...

Sandogal

Cata comentada del vino tinto Sandogal Crianza, elaborado en las Bodegas Zagarrón de Mota del Cuervo (Cuenca), y dentro del marco de la Denominación de Origen La Mancha ¡el origen del vino!
Videocata del vino tinto joven Símbolo elaborado en la cooperativa Nuestra Señora de Criptana a partir de uvas de la variedad Tempranillo en la localidad de Campo de Criptana y amparado en la Denominación de Origen La Mancha (D.O....
Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Crianza  Gran Verdad, elaborado a partir de la variedad tempranillo en las bodegas de Vinícola de Castilla, de la localidad Ciudadrealeña de Manzanares y amparado en la Denominación de Origen La...
El apartado de los dulces es delicado, el broche que luce todo el trabajo anterior, tiene la responsabilidad de terminar de un modo agradable el festín y de esto sabe mucho la Cocinera Teresa Gutiérrez del restaurante Azafrán de...
En este artículo vamos a desgranar toda la información relativa a la variedad de uva tinta más cultivada en La Mancha, con una videocata de vino tempranillo. La variedad tempranillo, conocida como cencibel en La Mancha, la tinta tempranillo es la...