fbpx
La ciudad suiza de Aigle, en el cantón de Vaud, acogió del 1 al 5 de Mayo una nueva edición del Concurso Mundial de Bruselas, en el que ha destacado la calidad de los vinos manchegos. España en el podium...
lamanchawines.com presenta la catacomenteda en videocata de: VEGA DE MARA VERDEJO 2013 Bodegas Mateos Higuera es una bodega familiar de la localidad de La Solana, en la provincia de Ciudad Real y en el marco de la D.O. La Mancha. Fué...
CATA DE CENCIBEL JOVEN   Videocata del vino tinto joven de la Cooperativa nuestra Señora de Rus, emplazada en la localidad de San Clemente dentro de la provincia de Cuenca, y amparado en la Denominación de Origen (D.O.) La Mancha. Visual...
Una de las cosas que sorprende gratamente a los visitantes de nuestras poblaciones manchegas son la presencia de las chimeneas de antiguas alcoholeras. Con el paso de los años, éstas han caído en desuso pero, afortunadamente, muchas de ellas...
Como ya os informábamos días atrás, desde el Consejo Regulador de la D. O. La Mancha se organizaron diversas actividades en el Maratón del vino de La Mancha. Entre ellas, el poder disfrutar de los vinos de La Mancha...
Los espacios de radio y televisión dedicados al mundo del vino no son muy abundantes en nuestra región y en nuestro país. Pero podemos estar orgullosos de contar en nuestra región con un buen equipo de personas que se...
Cata del vino tinto Rezuelo Crianza, Tempranillo envejecido en barrica en las bodegas Galán de Membrilla, en la provincia de Ciudad Real y amparado en la Denominación de Origen La Mancha (D. O. La Mancha), el origen del vino: ...
Las cremas son un plato ideal, digestivos y completos, estos días de temporal calentitos son muy apetecibles, este plato de la foto es la crema de verduras con espiral de pan y corteza frita  que propone el Chef Javier...
Es el sorbete a grosso modo un helado sin productos grasos, lejos de la idea popular del sorbete con vino espumoso el sorbete es el helado sin lácteos, y en España tenemos tradición desde la época Musulmana y hay...
Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Don Antonio del Águila Crianza, elaborado en la localidad Toledana de Dos Barrios en la bodega Don Antonio del Aguila y dentro del marco de la Denominación de Origen La...
Y es que hay cosas que pasan de tarde en tarde, que necesitan su tiempo y ser esperadas, así y sólo de ese modo saben mejor, la espera hace que el tiempo sazone los mejores manjares, la cocina a...
Como cada año, el que suscribe ha sido fiel a la cita que nos ofrece el Ayuntamiento de Alcázar de San Juan en colaboración con el Consejo Regulador D.O. La Mancha: el Concurso regional de vinos "Tierra del Quijote"...
Ya sean aperitivos salados o postres, el hojaldre tiene un papel esencial en nuestros platos (las empanadas no serían lo mismo sin las capitas de hojaldre). Está muy presente, congraciándose con el resto de ingredientes que le acompañan y,...