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Tempranillo uva tinta que habla de España; es la tinta de mayor superficie en el territorio español y en superficie sólo la supera la blanca Airén. Está autorizada en más de 34 Denominaciones de Origen y es llamada por diversos...
Nos gusta disfrutar de un buen vino en casa acompañados de familia y amigos, pero no siempre tenemos claras la temperatura y conservación del vino. Son diversos los factores que afectan a una adecuada conservación del vino embotellado en nuestras...
Tomelloso volverá a situarse como la capital gastronómica regional con la Cuarta edición del Encuentro gastronómico, titulada ‘Las locuras del Quijote’ Los próximos 9 y 10 de abril, el paraje de Pinilla volverá a convertirse en santuario de los mejores...
Para aquellos que nacimos y vivimos en La Mancha estamos acostumbrados a los días ventosos que nos ofrece la llanura manchega, en especial en los cerros, los cuales siempre fueron aprovechados por los agricultures para ubicar en ellos los...
Legado y similitudes del consumo del vino en Roma, cultura clásica a la que debemos como tantos otros influjos, parte de la viticultura actual     Conocido en toda la cuenca mediterránea ya desde el segundo milenio a.C., la elaboración y el...
  Vasta en horizontes, con un clima de interior, fuertemente continentalizado en el rigor térmico de sus temperaturas (de -15 en invierno a 42 en verano) y unas precipitaciones anuales no muy abundantes (300/400 mm.), ciertamente, La Mancha dibuja un...
Los ritos funerarios, y el interés por el más allá, han marcado una inquietud espiritual, como una respuesta antropológica y cultural. Una necesidad compleja en el propio desarrollo cognitivo del ser humano, acorde a la propia evolución del hombre...
De la cepa a la copa, historia de un vino tinto tempranillo en la Denominación de Origen La Mancha. Hoy, el relato continúa en la vendimia Hoy, por fin, llegaron. Venían alegres, de buen humor. La pude observar antes en...
Se acerca el verano y una vez más desde los medios nos bombardean con la operación bikini y las dietas saludables. Pero no hay secreto ni dietas milagro que nos permitan perder en mes y medio lo que no...
Una vez conocidos los datos de consumo de vino en el mundo y en nuestro país, podemos hacer balance de como evoluciona el mismo. Los datos no son positivos en el consumo español, pues nuestro país, uno de los principales...
La Diputación Provincial entrega los galardones del XXVII Concurso ‘Vinos de Cuenca’. Más de 150 vinos de una treintena de bodegas conquenses se lo pusieron difícil al jurado en la 27ª edición del Concurso ‘Vinos de Cuenca’, donde un año...
Han madrugado para una cita importante para ellos. El carro rebosa mosto y trabajo en unos racimos de airén, recién vendimiados.  Una construcción de falsa bóveda con piedras labriegas,  típica en la zona, pronto nos ubica. Es un bombo....
España, séptimo en el ranking del consumo mundial de vino  que lideran Estados Unidos, Francia e Italia según el último informe de la OIV Los datos fueron presentados por el director de la Organización Internacional de la Viña y el...