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Como cada año, con el inicio de la primavera, el viñedo de La Mancha despierta de su largo letargo invernal. Tras unos meses de latencia en el ciclo vegetativo, el incremento de las temperaturas medias activa a la planta...
Hoy 12 de diciembre en el restaurante La Cayetana de Alcázar de San Juan, se podrá disfrutar de una interesante propuesta enocultural. Bajo el nombre de "Armonías eno-gastronómicas", Atenay, productora de espectáculos musico-teatrales y educativos se encargará de realizar un...
Degustamos una de las variedades blancas más demandadas en el panorama nacional con gran implantación en DO La Mancha Brotación temprana, porte horizontal y tronco vigoroso. Predomina en la meseta norte de la Península Ibérica, aunque en los últimos años...
Los vinos DO La Mancha colaboran en la II Feria de la Berenjena de Almagro Una hortaliza con sello de calidad, única en el recetario manchego, con un dilatado potencial en la gastronomía manchega y unas beneficiosas propiedades para la...
El Consejo Regulador participa en el II Encuentro universitario de Denominaciones de Origen en colaboración con la UCLM   La  ‘Investigación, calidad y mercado en el sector vitivinícola’ será el eje central de la jornada que se desarrollará en las instalaciones...
No faltan maneras curiosas para descorchar un espumoso. Sin duda, la más espectacular es la técnica del sableado  (o sabrage) que puso de moda la temida caballería de las tropas napoleónicas en el siglo XIX. "Sabrage" es la palabra Francesa...
Nuevo giro a la inmortal novela, con Sancho como protagonista, en el próximo corto del cineasta alcazareño, Hugo de la Riva, rodado íntegramente  en Campo de Criptana. ¿Y si fuera realmente Sancho el verdadero soñador, el apasionado por los libros? Preso...
Los vinos DO La Mancha asisten bajo el paraguas de Adovin a la cita gastronómica en la capital madrileña Cuando apenas nuestro saturado cerebro termina de asimilar la sobredosis de estímulos vertidos en FITUR, la capital española vuelve a concitar...
Como ya viene siendo habitual cada año en la localidad manchega de El Toboso se celebran las Jornadas Cervantinas en honor a Dulcinea, declaradas  "Fiesta de interés turístico regional". Siempre se hacen coincidir con el 23 de abril, fecha...
El primer domingo de cada mes se realiza en la localidad ciudadrrealeña una molienda tradicional. Es una manera ideal para rememorar nuestras tradiciones y costumbres y, a su vez, una forma interesante de conocer nuestro imborrable y ancestral pasado. Pero...
Los vinos DO La Mancha brillan en la edición de los Premios Zarcillo 2018 cosechando recientemente varios Zarcillo de Oro Creados en el año 1991 por iniciativa inicial de las Consejerías de Cultura y Turismo, Agricultura y Ganadería de la...
Desciframos los paisajes de La Mancha desde su atalaya en Socuéllamos Respondiendo quizás a motivos estratégicos y defensivos, desde las primeras culturas, ya el ser humano ha sentido esa fascinación por las alturas, como imperiosa necesidad de volcar su mirada...
Como ya os informábamos días atrás, desde el Consejo Regulador de la D. O. La Mancha se organizaron diversas actividades en el Maratón del vino de La Mancha. Entre ellas, el poder disfrutar de los vinos de La Mancha...