Salimos al viñedo para conocer la importancia de la poda en meses de otoño e invierno. Un trabajo vitivinícola que puede determinar la calidad de la próxima cosecha.
Poda en La Mancha: fría postal de invierno
La postal es reveladora, gélida...
Han madrugado para una cita importante para ellos. El carro rebosa mosto y trabajo en unos racimos de airén, recién vendimiados. Una construcción de falsa bóveda con piedras labriegas, típica en la zona, pronto nos ubica. Es un bombo....
De la cepa a la copa, historia de un vino tinto tempranillo en la Denominación de Origen La Mancha. Hoy, el relato continúa en la vendimia
Hoy, por fin, llegaron. Venían alegres, de buen humor. La pude observar antes en...
Una visita al Museo del Prado siempre es sugerente y atractiva. Hacerlo cuando lleva tanto tiempo cerrado al público es como hacerlo con un viejo amigo.
Recorremos en sus salas y recorremos sus pasillos para empaparnos de los cuadros más...
Muchos se habrán hecho la pregunta, ¿Por qué no disfrutar de Cine y Vino a la vez? Ambos seducen los sentidos. Ambos permanecen en el recuerdo de su tiempo y añada en que fueron estrenadas y embotellados; y ambas...
Airén y tempranillo entre las diez principales variedades de uva más cultivadas en el viñedo mundial
El top-ten de las principales variedades de uva del mundo tiene un “aroma asiático”. Así se desprende del reciente informe de la Organización mundial...
La cantaban los poetas y mucho antes, ya en la Antigüedad Clásica, su llegada era motivo ritual de bienvenida. Primero, en honor a Dionisio, divinidad griega, más tarde popularizada en Baco y sus opulentas fiestas.
La vendimia en la historia
Desde...
Celebradas en honor al dios Saturno, entre el 17 y el 23 de diciembre, no solo marcan el cambio de ciclo agrícola, también señalaban una de las festividades sociales más arraigadas en la sociedad romana.
Descanso escolar, con el cierre...
Entramos en los meses clave para el desarrollo del fruto con una buena perspectiva para la futura campaña.
En líneas generales, no habido indicios de la formación de plagas o enfermedades que pudieran mermar la cantidad y calidad de la...
Ilustres personajes como la familia Ibert pasearon por las calles de este pueblo tan manchego, en el que se ha conservado su memoria.
En el centro de la Plaza Mayor de Tarazona de La Mancha se alza imponente la torre...
Aloque: es un vino tinto claro(clarete) que se produce por la mezcla de vino tinto y vino blanco,no por la mezcla de sus uvas como realmente establece la ley del vino ( la cual prohibió en 2003 dicha elaboración aunque...
Mira siempre la contraetiqueta, el DNI del vino
Los controles de calidad que ejercen los Consejos Reguladores garantizan que los vinos que consiguen llevar su sello, que muestra la contraetiqueta de “Denominación de Origen” son excelentes… y auténticos. La DO...
Desde los primeros estadios de la civilización, cuando el ser humano adopta nuevos hábitos tribales, en aquellos primeros grupos de subsistencia paleolítica, la muerte ya comienza a ser vista de cara, asumiendo su presencia y complejidad, en el sentido...