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José Antonio Pintado es la III generación de propietarios del Restaurante Granero, sus abuelos inauguraron en Quintanar de la Orden en diciembre de 1968 y hasta hoy, es la familia Pintado Mota quien gestiona este Restaurante que empezó como Bar...
Ya dice el refranero español "Para la Virgen del Carmen pintan las uvas, y para la Virgen de agosto ya están maduras". Otras versiones dicen "Para Santiago y Santa Ana pintan las uvas, y para la Virgen de agosto ya...
El sushi ya no es solo cosa de Japón. Está en todas partes (o eso parece). La fiebre por la conocida comida japonesa -preparada a base arroz y pescado crudo, a los que se añaden distintos ingredientes- no para...
  Nacido en Villanueva de la Serena, (Badajoz) Sánchez Adalid, confiesa sin embargo, su pasión por la Córdoba Califal, la ciudad que le catapultó al éxito editorial con El Mozárabe en 2001, y hoy le lleva a explorar, nuevamente, con...
Quisiera destacar una noticia bastante positiva para el sector vitivinícola de La Mancha y de nuestra región castellano-manchega. Se trata del nivel de existencias de vino a 31 de julio del presente año, es decir, una vez cerrada la...
El próximo sábado 3 de marzo, en Alcázar de San Juan se podrá disfrutar de un día con dos eventos bastante interesantes: la Cata de vinos del Concurso regional de vinos Tierra del Quijote y la proyección del cortometraje...
Aunque es pronto para saber si se lleva a la práctica, en Italia hay presentada una propuesta al gobierno del país, por parte de Dario Stefano, senador del partido político Sinistra Ecologia Libertà para incluir en el currículo de Educación...
Este domingo 6 de octubre comienza la segunda temporada de Música y Vino (#musicayvino) que será posible gracias al convenio establecido entre la Sala La Mala de Madrid (C/ Seseña, 9) y nuestro Consejo Regulador de la D.O. La...
Pues aunque no lo parezca estamos en verano, en España eso significa calor, días largos y mucho calor. Desde mi punto de vista como Hostelero observo como baja el consumo de vino, se consume mucho más vino blanco joven,...
La cita, organizada por el ICOM, cada 18 de mayo, pretende sensibilizar sobre la labor de los museos en la conservación del patrimonio universal para el intercambio cultural, “enriquecimiento y la paz entre los pueblos”. Así como aquellos relatos del...
Cada vez ocurre más que, cuando se cata un vino a ciegas, resulta dificultoso averiguar el origen de dicho caldo. Esto ocurre, principalmente porque con el paso del tiempo, se ha perdido la tipicidad de la uva y del...
Enmarcado en la actual campaña, la Denominación de Origen La Mancha publica las bases del I Concurso de selfie de vendimia manchega. Se trata de una iniciativa que fomenta el interés por las nuevas tendencias de comunicación, aplicada a...
La dieta mediterránea es la dieta más saludable del mundo. No solo es una sospecha generalizada, sino una constatación de la propia Organización Mundial de la Salud (OMS), que destaca su importancia para hacer frente a las enfermedades cardiovasculares. Pero...