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El próximo día 22 de marzo, sábado, se celebrará en la localidad manchega de Alcázar de San Juan la quinta edición del Concurso de cata de carácter regional que premia a los mejores vinos de las diferentes denominaciones de...
En la localidad manchega de Miguel Esteban, Ayuntamiento, Bodegas y Hosteleros se dan de la mano con la finalidad principal de promocionar el vino de esta localidad toledana, pues sin lugar a dudas, se trata del principal sector productivo...
Recordamos una de las fechas de profunda tradición que hunde sus orígenes en la plena Edad Media. En los albores del estío, cuando los rigores térmicos del mercurio comienzan a dictar su implacable sentencia, chicharra y calor campan a sus...
En el día a día vivimos grandes momentos de vinos, esos momentos en los que disfrutamos de un buen vino de La Mancha en la mejor compañía y con moderación. Desde la Denominación de Origen La Mancha trabajamos para...
Maridaje de vinos con el tradicional 'Roscón de Reyes' Tradición ancestral que congrega a los celebrantes en la víspera de la llegada de los Reyes Magos, el famoso roscón de reyes supone el cenit gastronómico a varias semanas de atracones...
Los vinos DO La Mancha asisten bajo el paraguas de Adovin a la cita gastronómica en la capital madrileña Cuando apenas nuestro saturado cerebro termina de asimilar la sobredosis de estímulos vertidos en FITUR, la capital española vuelve a concitar...
Llega la IX edición del "Festival de los sentidos" de La Roda, donde la música, la gastronomía, el vino y el patrimonio de nuestra comarca manchega se mezclan en una fiesta popular para deleite de nuestros sentidos. El festival...
La cantaban los poetas y mucho antes, ya en la Antigüedad Clásica, su llegada era motivo ritual de bienvenida. Primero, en honor a Dionisio, divinidad griega, más tarde popularizada en Baco y sus opulentas fiestas. La vendimia en la historia Desde...
Parece que algunos pueblos de nuestra Mancha se ponen de acuerdo para celebrar concursos de Tapas en estos días. Si ayer os comentaba la propuesta de Villacañas, hoy os informo de la ruta que comienza en la localidad vecina...
Tomelloso organiza la ruta de los vinos y pucheros durante el mes de febrero En ocasiones, no hay respuesta más certera y racional que la adaptación del sabio  recetario a los dictámenes y rigor de cada estación. Por algo, nuestros...
Como ya os informamos hace unos meses, la Consejería de Agricultura de Castilla La Mancha publicó las bases para participar en el concurso "Gran Selección 2012" que premia los mejores productos agroalimentarios de nuestra región. Pues recientemente se ha publicado...
Wine Connection celebra la cata final del Concurso Airen por el Mundo en la sede de los vinos DO La Mancha. Medio centenar de muestras participaron en la VIII edición de Airén por el Mundo. Un concurso, nacido con la...
Llegado el mes de agosto, la uva entra en un proceso fundamental de maduración, periodo, clave y previo a la vendimia, donde las uvas transforman su color, abandonando la tonalidad verdosa para adquirir una violáceo o amarilla, en tintos...