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Entrevista con Santiago Posteguillo, autor de la trilogía de ‘Africanus’, y ‘Los asesinos del Emperador’ Profesor Titular en la Universidad Jaume I de Castellón, actualmente imparte clases de lengua y literatura inglesa, con especial atención a la narrativa inglesa del...
La dieta mediterránea es la dieta más saludable del mundo. No solo es una sospecha generalizada, sino una constatación de la propia Organización Mundial de la Salud (OMS), que destaca su importancia para hacer frente a las enfermedades cardiovasculares. Pero...
Recientemente se celebró en la localidad Conquense de Las Pedroñeras el II Concurso nacional de cocina con ajo morado, aprovechando la feria internacional del ajo morado, principal producto denominador de esta localidad se llevó a cabo un festival de...
Estas fechas previas a las fiestas navideñas son propicias para las presentaciones de los nuevos vinos embotellados tras el paso de 2-3 meses de concluir la campaña de vendimia. Ya lo hemos comentado en diversas localidades, y ahora es...
Desde la poda hasta la vendimia, pasando por su cuidado. Recorremos en imágenes los principales trabajos vitivinícolas realizados en La Mancha durante todo el año. Hay paisajes que hablan y transmiten por sí mismos. Basta con saber leer sus códigos, interpretando...
De la vid a la copa, relatamos la historia de un vino tinto en DO La Mancha. Hoy, testigos de la fermentación. Todavía, no soy del todo vino, pero ya soy promesa, ya respiro en burbuja plena, ya exhalo aquel...
Con Fenavin en La Mancha, el vino juega en casa. Ciudad Real vuelve a convertirse una vez más en epicentro del sector enológico español con la décima edición de la Feria Nacional del Vino. Este año, las fechas marcadas en...
Acaba de ser publicada la lista de ganadores en el Concurso Internacional de Vinos "Bacchus 2012" que otorga bianualmente la Unión Española de Catadores. El único concurso de vinos que se realiza en España con carácter internacional, llega a su...
Queda mucho para poder disfrutar de la cosecha de este año 2014, pero en estos días podemos dar por comenzado el ciclo de la cosecha 2014 en el viñedo de La Mancha. Las subidas de temperaturas de estos días,...
De asentamiento íbero, villa romana, necrópolis islámica y cantera molinera. Visitamos el yacimiento de Piédrola, en Alcázar de San Juan, como testigo secuencial de la historia en La Mancha. Ubicación y contexto de Piédrola Es uno de los parajes más conocidos...
El Ayuntamiento de la localidad manchega, Campo de Criptana,  a través de su Concejalía de Turismo y dentro del recién presentado programa anual "12 Vientos, 12 Aventuras", nos ofrece un fin de semana gastronómico muy suculento y que recupera antiguas tradiciones...
Si hablamos de vinos varietales en el mundo, sin lugar a dudas los vinos elaborados con la variedad Airén son los más importantes del planeta. En primer lugar por las hectáreas dedicadas al cultivo de esta variedad, ya que se trata de...
Visitamos el conocido Monasterio de Uclés,  testigo pétreo de la riqueza histórica de La Mancha conquense. Sobrio y adusto en sus formas, imponente en su fachada. Evocador en su recuerdo herreriano tan cómplice en las líneas de austero boato de...