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Si hay un pescado popular en los hogares Españoles, es el Lenguado, ese pez plano que nos han frito con tanto amor... Pues si, este pez con forma de sol, que tiene una carne tan tierna y sabrosa como las...
Es la ventresca un corte del bonito muy celebrado en cualquier cocina, sabroso y con una textura muy peculiar que la convierte en uno de los platos que a más rango de clientes gusta y apetece, así que el...
En ocasiones llega el postre y no apetece cambiar de vino, algo normal y a tener en cuenta a la hora de elegir esa botella. En ocasiones pedimos un sólo vino para toda la comida, no es que se haga...

Foie de Pato

Sin entrar en detalles si es de Pato u Oca, si es micuit, block... ni mucho menos de la elaboración procedo a comentar de cómo disfrutar del Foie con buen vino, unos de la Denominación de Origen La Mancha...
Almagro es teatro en verano pero también mucho más. La localidad manchega se empapa de historia, gastronomía y arte. El Parador de Almagro, junto a la Dirección del Festival Internacional de Teatro Clásico propone degustar, hasta el 28 de...
  Incluido en la Ruta del Vino de La Mancha, el restaurante Azafrán es hoy una parada obligatoria para el enoturista.  Muchas personas piensan que la comida de La Mancha es pesada, difícil de dirigir. El estereotipo está ahí y hay...