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Hemos oído hablar de sus razones para el consumo responsable con los polifenoles, de la virtud del resveratrol y hasta de sus virtudes anticancerígenas para el vino cuando es tomado con moderación y responsabilidad. Desde el Consejo Regulador Denominación...
Botella, existen en su variedad para todos los gustos. Su formato es tan variado en tamaño como diferentes son sus finalidades de consumo. Más pequeñas destinadas a los almuerzos de avión, o más grandes, tamaño 'magnum', con fines comerciales...
Como os hemos ido contando en otras catas de vinos, lo más importante para catar un vino es disfrutarlo. Este caso vamos a catar un vino Macabeo o Viura. Vamos a ver las diferentes fases de cata para un vino joven...
En esta vídeo cata vamos a disfrutar de un vino Sauvignon Blanc, una de las variedades de uva blanca más prestigiosas a nivel mundial. Se trata de un vino blanco joven y pasaremos por las 3 fases de una cata...
La Historia nos muestra como desde los inicios del vino, surge la necesidad de conservación y transporte de éste delicioso jugo de uva fermentado siendo diversos los elementos y técnicas empleadas para ello. El transporte de vino en la historia Desde...
Forman parte de la propia idiosincrasia de los pueblos, adheridos al terruño determinado, expresan las señas de identidad de las gentes que viven, sienten y entienden la viticultura, como legado común, vieja herencia de la Antigua Roma, pero con...
Nada mejor para profundizar en el conocimiento de un objeto, que hacerlo adentrándonos en el conocimiento de su anatomía interna. En el caso de la propia copa de vino, su anatomía nos permitirá además saber como asirla para no...
A lo largo del proceso de conservación y elaboración del vino es muy importante cuidar la calidad y asegurarla, para ello los vinos pasan por diferentes análisis de laboratorio, algo muy importante para asegurar su composición y calidad. Dentro de...
Suponen el código genético de cada vino. Se trata de una contraetiqueta que no solo acredita la calidad y seguimiento de un producto. Algo que, hoy día, conocemos como trazabilidad, sino que también añaden una información adicional del tipo...
En este artículo vamos a catar un vino especial, un reserva, y para ello vamos a utilizar un decantador. Como siempre os invitamos a catar el vino sin miedo y sin complejos, y así poder disfrutar de esta actividad...
En este artículo veremos lo fácil que es catar un vino tinto tempranillo siguiendo unos sencillos pasos y así perder ese miedo que se suele tener a catar y degustar un buen vino. Solamente tenemos que tener en cuenta...
En nuestro recorrido por la cata vinos haremos una parada en los vinos rosados y os enseñaremos a catar, como siempre, de forma amena y mediante una serie de sencillos pasos estos vinos tan desconocidos en España. El vino rosado es...
Catar un vino es fácil, sólo tienes que abrir una botella y disfrutarlo, y desde la Denominación de Origen de los vinos de La Mancha te queremos enseñar para que disfrutes haciéndolo. En este artículo te presentamos un vino joven...