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La vendimia es ya una realidad en el viñedo manchego. Con nocturnidad y clara planificación, se vigila al detalle la propia maduración de la uva, buscando un equilibrio térmico en la recogida de la uva. Las primeras variedades como...
El Consejo Regulador asiste por cuarto año consecutivo a ProWein 2018, la Feria mundial referencia del vino en Düsseldorf Un año más, el Consejo Regulador acudió (del 18 al 20 de marzo) hasta la ciudad de Düsseldorf para promocionar la...
Dentro de la sección dedicada a la gastronomía en momentos de vinos, el apartado dedicamos un especial a los maridajes. Visitamos los fogones del Asador Javi, veterano y autodidacta chef de cocina, curtido en mil platos y batallas que regenta...
Crece el interés del público alemán por los tintos jóvenes DO La Mancha   Dos de los principales clientes de los vinos con Denominación de Origen La Mancha en suelo comunitario como son Alemania y Holanda han centrado el primer objetivo...
El envero es un proceso fundamental en la maduración de la uva que este año ha llegado de forma anticipada Como cada verano, el envero vuelve a la viña manchega finales de julio, como dicta la tradición por Santa Ana...
Los vinos con Denominación de Origen La Mancha cierran con balance muy positivo su presencia en Vinexpo, la cita mundial celebrada en su edición europea en Burdeos  del 18 al 21 de junio.   Para el Consejo Regulador acudir a ferias...
El Consejo Regulador acoge este jueves la XXX edición de sus premios que fomentan la calidad de los vinos embotellados   Jornada festiva en la sede de la Denominación de Origen La Mancha en una de sus citas más importantes del...
Gran acogida de los vinos DO La Mancha en la presentación organizada por el Consejo Regulador y la revista Mi vino en el hotel Miguel Ángel de la capital de España Durante la jornada del pasado lunes, 27 de febrero,...