Gran Reserva wijnen

Variedades:

CENCIBEL

De geouderde wijnen van de Cencibel of Tempranillo druif, met violetachtige-oranjebruine tinten, combineren uitstekende primaire aroma’s met de rijpingsaroma’s. In de mond hebben ze een volle, gestructureerde smaak, met een zeer kenmerkende afdronk.

CABERNET SAUVIGNON

De gerijpte wijnen van de Cabernet Sauvignon druif hebben robijnrode-oranjebruine tinten, met complexe, zeer genuanceerde aroma’s die doen denken aan groene peper, hoewel het aroma van bessen (sleepruimen) het meest kenmerkende is. In de mond hebben ze een elegante, maar voor niet-kenners wrange smaak. Goed gerijpte wijnen hebben een harmonieus boeket en zijn uitstekend geschikt voor assemblage met andere rode druivensoorten.

MERLOT

Deze wijnen zijn zeer geschikt voor assemblage met wijnen met houtrijping van andere druivenrassen, in het bijzonder de Cabernet Sauvignon en de Tempranillo of Cencibel. Het zijn zachte, aromatische wijnen met violet tinten, die het summum bieden van elegante primaire aroma’s en snelle rijping.

SIRAH

Zeer donkere wijnen met een goede body en een grote ouderingspotentieel, en met complexe, zeer genuanceerde aroma’s. Het zijn compacte, evenwichtige wijnen die lang houdbaar zijn. In de mond hebben ze een elegante, maar voor niet-kenners, een eerder wrange smaak.