Jonge wijnen worden gemaakt onder controle van de gistingstemperatuur om de aroma’s beter te behouden. Ze worden het beste gedronken in het jaar van de oogst om hun aromatische potentieel volledig tot zijn recht te laten komen.
Moet worden geconsumeerd in een periode van ten hoogste negen maanden na productie.
Dienst Temperatuur 6-8º C (wit en roze), 10-12 ° C (rood)
Dienst Temperatuur 6-8º C (wit en roze), 10-12 ° C (rood)