尽管身处困难的环境中，但是水果的质量非常好、产量也提高了，并且在采摘的过程中没有发生意外情况。
从8月中旬开始收获葡萄以来，并没有因为感染和爆发而产生恐惧和担忧的情绪；，来自拉曼恰原产地命名的葡萄实现了“从葡萄收获的常态来看的正平衡”。
用监管委员委主席Carlos David Bonilla先生的话说，“幸运的是协议被遵守了，常态使我们能够顺利地进入到葡萄收获的最后阶段，甚至可以说是一个良好的合规性范例”。
Bonilla先生还特别强调 “最终进入到酿酒厂水果的卫生状况极佳，这也成为了来自拉曼恰原产地来命名葡萄酒高品质宣传活动的序幕。”
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产量略高于一个宣传活动的平均数
来自仲夏技术的预测是在比例上将属于丰收，最终产量的增长是可见的；与2019年相比，这次数字的增长约为25%；与正常年份相比，这次宣传活动的时间非常短暂。
来自合作社，这是拉曼恰产区收集葡萄最多的部门，其国家和自治区总裁 Ángel Villafranca 先生也 “希望强调的是为了采摘葡萄工作可以正常发展，针对COVID的各种措施在酒庄和合作社中都良好地行使着。”
技术员们，譬如：Roberto Laguna 先生，Vinícola de Castilla 的酿酒师 （曼萨纳雷斯，雷阿尔城省）强调与以往的收获相比是十分相似的：“这已经是我们参加的第十五届活动了，有的时候早些，有的时候迟些，但是令人惊讶的是今年时间的对称性与数量都与2019年份的采摘有关。”我们不能忽视的一个事实是与托莱多和昆卡的拉曼恰地区相比，去年雷阿尔城区域的收获量更高。
就其本身而言，来自 Campos Reales 酒庄的现场技术员 David Villora 先生（埃尔普罗文西奥，昆卡）对进入酒庄葡萄质量的参数表示满意，他的评价是：“令我们高兴的是这些品种中的PH值都很好，这使我们感到惊讶”。譬如：丹魄已经很成熟了，而且酸度良好，酒石酸度接近5”。在这丰收的年份中，产量比2019年高出约30%，而这一年的生产时间却非常短。
市场中的商业不确定性
一旦结束了葡萄采摘的生物周期，就轮到在酿酒厂进行精心加工和制作的步骤了；接下来，使用标注了拉曼恰原产地命名的瓶子给葡萄酒进行装瓶工作。
从监管委员会的角度来看，现在将目光放在国外市场的发展上，一段相对不确定的时期；尽管2019年拉曼恰葡萄酒所处的位置很好，但是在出口方面还是有希望恢复更多的活动和存在感。
来自 Allozo-Centro Españolas 酒庄的经理兼监管委员会董事会成员的Miguel Ángel Valentín 先生的看法是希望尽快恢复对外促销活动，“最重要的就是拉曼恰可以重新获得其在国外市场的销售水平，从而可以重估我们的葡萄酒”。
从这个意义来讲，我们对亚洲市场抱有期望，中国巨人正在逐步复苏（2019年就曾是拉曼恰原产地命名葡萄酒的主要消费国，其消费量为7245540瓶），预计可以重新激发外国消费者对拉曼恰葡萄酒的需求。
