收集阿依伦白葡萄的活动标志着采摘来自拉曼恰产区活动的结束
与去年的活动相比较今年的活动延迟了几个星期才开始，属于阿依伦品种的葡萄园在全部的生产区内以良好绝佳的速度发展着，这同时也标志着来自拉曼恰产区葡萄采摘活动的结束；还有一些其他葡萄品种的采摘收集时间会更迟一些，在今年十月的第二个或者第三个星期的时候才开始，譬如：卡本内苏维翁葡萄。
葡萄采摘收集团队工作时间的推迟在这里再次向我们验证了其传统收获日期是在十月中旬才能结束的事实。
就质量方面，在几次的犹豫不决以及就对在拉曼恰某些地方受到风暴破坏的担忧以后，大葡萄园的最后几个星期的热量几乎成了令人意想不到的客人。这也确保了水果可以在完全健康的状况下被采摘好并顺利地运送到酒庄内进行保存，其甜度和酸度都处于一种良好的平衡状态。事实上，这次的平均值略低于来自拉曼恰产区的平均水平，因为这里的阳光通常来讲都很充足，这当然也是有利于加速葡萄成熟的一个重要因素之一。今年的进程与以往相比来讲更加缓慢，这也是导致采摘收集工作的时间被推延的主要原因之一。
用监管委员会主席Carlos David Bonilla先生自己的话来讲， “我们正处于一个安静的葡萄收获季节，产品的质量很好；虽然在某些地区的温度可能相对较低，但是对于采摘收集葡萄来讲其条件是充足且良好的；用来加工制造拉曼恰产区的DO等级的阿依伦葡萄酒是没有问题的，因为从当前的状况来看葡萄是很健康的”。
譬如：在雷阿尔城的坎波德克里普塔纳的Símbolo酒庄，阿依伦品种葡萄的波美度达到了11 （很可能酒精度12），PH值为3.6，总酸度为4.5。
来自昆卡省的几个酒庄，从Campos Reales酒庄采摘收集来的阿依伦葡萄的波美度达到了12，PH值为3.5，总酸度为5.18。
简而言之，就目前的状况来讲建立第一个平衡还为时尚早；总的来讲，经过一些专业组织的确认水果的质量处于良好的状态；与去年相比其产量有明显的增长，可能超过了25%。
用于酿制葡萄酒的前几个样品来自那些早熟的葡萄品种，譬如：霞多丽白葡萄，麝香葡萄或者弗德乔葡萄；就丹魄来讲，该葡萄品种在拉曼恰产区属于主要的种植产品，这使我们变得更加乐观，因为从某些酒庄酿制出来的年轻葡萄酒的色泽来看，其效果处于最佳的色点上（红葡萄酒），酸度良好，富含浓郁的水果香气；这些良好的效果都受到了国外市场的一致好评与欢迎。
