La Mancha ist eine ideale Gegend für den Weinbau, denn der Ertrag pro Hektar ist nicht besonders hoch, und so steht die Qualität im Vordergrund. Außerdem genießen die Weinstöcke hier eine große Zahl an Sonnenstunden, und auch der Reifezyklus und die Gesundheit der Reben sorgen für hervorragende Ergebnisse.
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