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Infographic gallery 2016

29 December, 2016

20161021-wine-and-friends-the-perfect-pairing

2016 has been a year full of moments, moments that have been shared with the loved ones or even with strangers; but always with a glass of wine in our hand… From La Mancha Designation of Origin we want to remember all those moments drinking a glass of wine, and the best way to do… Leer más »

World wine production in 2016

2 November, 2016

la-produccion-mundial-del-vino-se-mueve-en-contextos-globales-desde-hace-decadas

One of the lowest in the 21st century According to data released by the International Organisation of Vine and Wine (the OIV), world wine production for 2016 is estimated to be 259 million hectolitres, a 5% drop. In October, the first estimated figures for the current world wine situation were presented by Jean Marie Aurand,… Leer más »

Cod with ‘Capilla’ sauce

18 October, 2016

Bacalao en salsa capilla

This cod stands for traditional values. From serving daily lunches to becoming a trendy gastro-bar on the region’s gastronomic itineraries, in late 2011, La Capilla de Palacio turned its image and design around completely to invest in new trends.  “We haven’t turned our backs on simplicity in the kitchen, but we’re now looking to give… Leer más »

Bodenarten in La Mancha

20 June, 2016

El suelo manchego refleja la buena evolución del viñedo

La Mancha hat einen weiten Horizont mit einem Binnenklima, das aufgrund seiner harten Temperaturen ein stark kontinentales Klima ist (von -15ºC im Winter bis 42ºC im Sommer) und geringe jährlichen Niederschlagsmengen hat (300/400 mm.). Diese Ansicht liegt weit von den idyllischen Aussichten unseren sinnreichen Junkers Don Quijote entfernt. Nichtsdestotroz, und anders als bei anderen Ernten,… Leer más »

Im kalkhaltigen Leib von Mutter Erde

16 June, 2016

2005-Entrañasenlatierra (Jesus Carrasco Olmedo)

Stadtgemeinden aus La Mancha wie Villacañas oder Tomelloso gedenken ihrer Wurzeln mit der Zurückgewinnung alter unterirdischer Erbauungen Jahrhunderte lang war sie im Mittelalter von den Arabern als die Trockene bekannt (‘la mancha’). Ein Merkmal, das die harten Niederschlagsbedingungen der weiten Ebene beschreibt, mit Niederschlagsmengen von kaum 450 mm. und Temperaturen von extremen Kontrasten zwischen Winter… Leer más »

Der Sommerschnitt

8 June, 2016

La poda en verde se realiza directamente en ocasiones con la propia mano

Die Vorteile des Sommerschnitts der Weinreben: eine Frühlingsaufgabe vor der Blüte zur Förderung einer höheren Produktionsqualität der Weintrauben   Zum Zeitpunkt in dem die Weinreben noch zart und leicht zu handhaben sind, die Scheren noch nicht nötig sind und die Weinlese noch einige Monate voraus ist. Die Weintrauben sind noch ein grüner Entwurf der Weinrebe… Leer más »

Wein: dein perfekter Verbündeter zur Bikinidiät

6 June, 2016

Copas de vino en Playa

Wenn der Frühling und das warme Wetter kommen, fangen bei vielen von uns die Sorgen um das Gewicht an, das wir im Winter womöglich zugenommen haben. Also suchen eine eventuelle Lösung für das Übergewicht im Hinsicht auf den Sommer. Wir denken dabei an die Sommerkleidung, insbesondere aber an das Kleidungsstück schlechthin in den Sommermonaten: Bikini… Leer más »

Korken wiederverwerten, um die Handy-Kopfhörer in Ordnung zu bringen

2 June, 2016

Reciclar corcho para recoger auriculares

Wiederverwertung ist notwendig und Korken zu recyceln ist ausserdem einfach und unterhaltsam. Aus diesem Grund werden wir euch in diesem Artikel zeigen, wie man Weinkorken in eine praktische Rolle verwandeln kann, um unsere Handy-Kopfhörer eingezogen und ordentlich aufzubewahren.   Als ich diese Idee zum ersten Mal las, dachte ich “gibt es etwas besseres, als einen… Leer más »

Die Weine des Cervantes

16 May, 2016

Recreación holográfica de una cocina del siglo XVI

Die Weine mit Herkunftsbezeichnung DO La Mancha kehren erneut in die Stadt der drei Kulturen in einem besonderen Jahr für die Gastronomie, in dem die Gastronomie des Quijote wieder aufgegriffen wird Das Goldene Jahrhundert verbindet sowohl auf künstlerischer, wie auch auf historischer Ebene die Weine aus La Mancha mit der Weinkultur. Das wahrheitsgemässe Abbild dafür… Leer más »

Madrid, traditioneller Markt der La Mancha Weine

11 May, 2016

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Die Aufsichtsbehörde verdoppelt die Bemühungen zur Förderung ihrer Weine in der spanischen Hauptstadt Obwohl sich die Iberische Halbinsel, sowie auch Europa, während der hohen Kaiserzeit, dem Geschäft des Weins widmete, ist es erst später, während des frühen Mittelalters gewesen, als die Produzenten-Regionen mit der grössten historischen Tradition die charakteristischen Züge annahmen, die dem Weinbau innewohnend… Leer más »

Gregorio Martín Zarco wird Ehrenbürger der Region ernannt

4 May, 2016

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Der Präsident der Aufsichtsbehörde DO La Mancha wird am 31. Mai, der Tag der Region, zum Ehrenbürger von Castilla La Mancha ernannt. Der regionale Präsident, Emiliano García Page, hat ihm bei der Eröffnung der “Feria de los Sabores” diese erfreuliche Nachricht übergeben. Martín Zarco hat versichert, er habe nicht damit gerechnet und es sei eine… Leer más »

Ein gemässigter Weinkonsum hilft beim Abnehmen

3 May, 2016

wine and healthy

Nach einer neuen Studie des Harvard Medical School bekräftigen die Nachforschungen, dass der gemässigte Weinkonsum metabolische Vorteile mit sich bringt Nach Angaben der Tageszeitung  La Vanguardia, steht der Wein erneut im Vordergrund, da er bei gemässigter Einnahme sowohl positive Eigenschaften und Auswirkungen auf die Schönheit hat, wie auch einen gesundheitsfördernden Charakter. Dies wird durch die… Leer más »

In Toledo, in Begleitung von Cervantes und Wein

15 April, 2016

Sergio Vidal Luna_Vino Tinto

Im Rahmen der Festakte als Gastronomie-Hauptstadt ist die Aufsichtsbehörde mit Weinproben in der Kirche des Heiligen Markus vertreten Der Wein mit der meist universellen Figur kehrt zu einer der verlockendsten kastilischen Städte in Spanien. Die Herkunftsbezeichnung DO La Mancha wirbt in Toledo weiterhin ihre Weine im Rahmen der Festakte als Gastronomie-Haupstadt. Im April, der Monat… Leer más »