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Dulce tradicional que acompaña las tardes de sobremesa en numerosos hogares españoles, las flores manchegas tienen asociado su consumo al final del invierno, con la llegada de las de las fiestas de Carnaval y también la propia Semana Santa. Su...
En este artículo tratamos la pirámide de alimentación, muy recomendable para disfrutar de todo tipo de alimentos en la cantidad adecuada para nuestra salud. Puede ser la vía más ilustrativa para conocer las virtudes de la Dieta Mediterránea. Agua, indespensable. Lo primero...
Salimos al viñedo para conocer la importancia de la poda en meses de otoño e invierno. Un trabajo vitivinícola que puede determinar la calidad de la próxima cosecha. Poda en La Mancha: fría postal de invierno La postal es reveladora, gélida...
Desgranamos las claves para hacer más llevadero el blue Monday que ha sido catalogado como el lunes más deprimente del año. Puede que muchos, al apagar su despertador para enfilar sus rutinas de semana, hayan notado una tendencia melancólica más...
Desde llevar una vida con más ejercicio y dieta sana, hasta mejorar inglés y por supuesto aprender de vino. Te presentamos cinco propósitos saludables para realizarte como persona en este 2020. Si por asomo, alguno de nosotros tuviéramos un arrebato...
Hay avances y descubrimientos que llegan como un regalo de Navidad. Y así ha ocurrido con este hallazgo, que gracias a la uva tempranillo revolucionarán el mundo de la cosmética capilar. Desde la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de...
El vino se convierte en protagonista en la mesa en fechas navideñas, reflejando la tradición cultural de un producto en La Mancha Son fechas de recuentro personal donde la gastronomía adquiere un papel especial. En torno a la mesa, se...
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Mazapán toledano

Magia, leyenda y sabor en el mazapán, el dulce más popular en la ciudad de las tres culturas ¿Cómo y cuando aparece el mazapán? Prácticamente se podría extender a toda los aspectos de la vida cotidiana. Los mejores descubrimientos, en ocasiones,...
El puente de diciembre es solo el prólogo a un sinfín de comidas y cenas navideñas. Muchas serán familiares pero, de aquí a Año Nuevo, probablemente tengas que acudir también a alguna cena o comida de empresa. Sugerencias DO La...
Los juegos de mesa han regresado, si es que alguna vez se llegaron a ir. Además, el frío otoñal nos hace pasar más tiempo en espacios cerrados. Es lo que ocurre con las casas rurales, a las que cada...
El otoño ha vuelto a entrar de lleno en nuestras vidas. La noche llega antes, las temperaturas bajan y, claro está, el sofá de casa se convierte en un gran refugio. Una vez ahí, las opciones son muchas: leer, escuchar...
Tras un verano en el que recetas ligeras, blancos y vinos afrutados se adueñaron de nuestras mesas, el otoño nos pide vinos con estructura que maridan con platos más contundentes y calóricos para combatir las frescas temperaturas. Desde hace años...
En las postrimerías de una década en la que tantos cambios deparó en Europa, marcando también la mayoría de edad democrática y social para España en otros tantos aspectos, la década de los 80 fue determinante. Pero queremos detenernos en...