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En el número 18 de la revista “Consejo Abierto” analizamos los precios medios por kilogramo de uva en las diferentes Denominaciones de Origen de España para intentar comprender las enormes diferencias de precio existentes en el mercado Español.

También estudiamos la climatización y humidificación de las bodegas para la conservación del vino tras su elaboración. Por otro lado, dentro de nuestra sección de las Rutas del Vino, realizamos un viaje al auténtico corazón de La Mancha.

Y además nos adentramos en la historia para conocer la regulación de las Denominaciones de Origen en España.