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En el número 29 de la revista “Consejo Abierto” analizamos la última campaña de vendimia en nuestra sección “El campo habla”, desgranando los datos en detalle según la variedad de uva.

Además entre otras noticias: la región de La Mancha produce la mitad de todo el vino de España; descubrimos la tecnología de elaboración de vinos blancos en barrica; y conoceremos de cerca como se prepara una bodega para la recepción de la uva.