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Maridajes con Vino

Consejo Regulador DO La Mancha y su compromiso con el arte y la cultura

Maridajes con Vino es un apartado del que se podrá disfrutar desde el directorio de Vino y Cultura.

El arte del maridaje posee una gran relevancia en el mundo del vino.

Se basa en conjugar los alimentos y vinos adecuados para conseguir una experiencia sensorial única. Aunque los vinos DO La Mancha tienen personalidad propia para ser degustados solos, el maridaje correcto realza el placer de una cata.

En esta sección, encontrarás toda la información que necesitas para sumergirte de lleno en el mundo del maridaje. Artículos y video catas que te acercarán un poco más al arte y pasión por el vino.

Video catas

Artículos

Literatura y maridajes con sello DO La Mancha en ‘Almoradiel Lee’

Siguiendo su compromiso por ensalzar la cultura en la región, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen La Mancha ha participado en el festival más importante de la comarca: el Festival Nacional Literario Almoradiel Lee, celebrado en La Puebla de Almoradiel (Toledo). En esta 6ª edición, celebrada del 3 al 6 de noviembre, la […]

Día Mundial del Sándwich: origen y maridajes ideales

El 3 de noviembre no se conmemora ninguna efeméride trascendente, ni nada por el estilo; sin embargo, seguro que a muchos les despierta algún que otro antojo la celebración del Día Mundial del Sándwich. Por ser uno de los platos más populares y versátiles del mundo le dedicamos un post, en el que no podría […]

Vino y chocolate, ¿los compañeros ideales?

Es uno de los alimentos que más adeptos tiene a lo largo y ancho del globo. Pocos son los que pueden resistirse a disfrutar de una buena onza de chocolate; incluso, para los más golosos, una tableta se les queda corta. Este lunes 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate. Todo un […]

Gambas crujientes y ¡mucha Mancha!

Un entrante clásico donde los haya son las gambas rebozadas, muy apreciado y demandado incluso en las barras más concurridas, la receta a evolucionado y desde aquella gabardina a base de orly los toques importados de oriente lo han refinado un poco y hecho más crujiente. Su textura enamora tanto a jóvenes como mayores y […]

Vino y danza en armonía: 5 tipos de baile para 5 vinos

Aunque a veces no nos demos cuenta, la vida está llena de cosas bellas y no siempre esa belleza nos la transmiten objetos. De hecho, a través de la mirada, podemos disfrutar de una puesta de sol, de la forma de vivir la vida de nuestros seres queridos y, por qué no, del arte en […]

Aguacate, Caballa, Angostura y @VinodelaMancha

Platos ligeros, frescos, sanos y de temporada que bien acompañados pueden hacerte rozar el cielo, y ahí el vino de La Mancha tiene y tendrá mucho que decir. Contenidos1 Patina de colores y aromas con toque mágico2 Maridaje con un vino DO La Mancha Patina de colores y aromas con toque mágico Este colorido plato […]