El pasado 7 de marzo de 2026, la ciudad de Albacete acogió la segunda edición del Día Internacional de las Gachas Manchegas, una jornada festiva dedicada a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía de La Mancha.
El evento se celebró en el Centro Comercial Imaginalia y formó parte de la programación del festival de humor Gacha’s Comedy, que rinde homenaje precisamente a este plato tradicional contando con la participación de los vinos DO La Mancha.
La celebración reunió a cientos de personas en torno a la tradición culinaria manchega, con el objetivo de degustar, compartir y poner en valor las gachas, elaboradas a base de harina de almortas, panceta, ajos y pimentón, uno de los platos más representativos del recetario regional.
Durante la jornada se prepararon alrededor de 1.000 raciones de gachas
Vino, gachas, música y humor
Las gachas se ofrecieron en un “gachas pack” compuesto por la ración tradicional acompañada de tocino, guindilla, pan y bebida. El evento tuvo además un carácter solidario ya que la recaudación de los 7 € por ticket se destinó a la Asociación de Mujeres Afectadas de Cáncer de Mama y Ginecológico (AMAC) de Albacete, con el fin de apoyar proyectos como un centro de rehabilitación oncológica.
Además de la degustación gastronómica, la jornada contó con un ambiente festivo y cultural: actuaciones musicales, humor y entretenimiento para todos los públicos. Entre los participantes destacados estuvieron el humorista Agustín Durán, encargado de presentar el evento, el músico Pablo Carbonell y el grupo Frutos Secos Rumba, que pusieron la nota musical a la celebración.
La iniciativa buscó promocionar la gastronomía manchega y reforzar la identidad cultural de la región, al mismo tiempo que fomentó la convivencia y la solidaridad. Tras el éxito de su primera edición, este II Día Internacional de las Gachas Manchegas volvió a consolidarse como una cita singular que combina tradición, gastronomía, humor y música, reuniendo a vecinos y visitantes alrededor de uno de los platos más auténticos de La Mancha.
