Emblema en algunas bodegas, requieren un coste, mimo y trabajo en su elaboración, los vinos de guarda o crianza están ligados al ritual de la barrica y sus tradiciones.
“Con buena uva, se pueden elaborar buenos vinos, pero si el...
Frente a las nuevas tendencias que apuestan por otros materiales y formatos en vinos jóvenes, los corchos siguen siendo fundamental en aquellos vinos de guarda y crianza.
Quizás, más de uno habrá padecido la ocasión al pedir un vino en...
Aunque estamos acostumbrados a descorchar botellas del formato 0,75 litros, el más habitual en todo el mundo, también existen otros tamaños para las botellas de vino.
Incluso, puede influir en la conservación final del contenido.
Como ya explicamos en otro post,...
Para los winelovers, es tan cotidiano y natural el gesto de descorchar, que no paramos en la cantidad habitual contenida en las botellas de vino.
Explicaremos las respuestas más estereotipadas que se han dado al respecto, buscando las razones más...
Quizás el vino es de las bebidas que mejor se adapta a momentos y lugares, pero no solo las variedades de uva, la forma de elaborarse o la comida a la que acompaña son factores que nos determinan la...
Forman parte de la propia idiosincrasia de los pueblos, adheridos al terruño determinado, expresan las señas de identidad de las gentes que viven, sienten y entienden la viticultura, como legado común, vieja herencia de la Antigua Roma, pero con...
Suponen el código genético de cada vino. Se trata de una contraetiqueta que no solo acredita la calidad y seguimiento de un producto.
¿A qué responde una tirilla o contraetiqueta?
Algo que, hoy día, conocemos como trazabilidad, sino que también añaden...
En estas semanas que nos está tocando vivir, nos gustaría poder ayudar a hacer los días más llevaderos y, para ello, iremos compartiendo en nuestro blog y en redes sociales vídeocatas y otros contenidos para poder iniciarse en la...
Es tiempo de trasiego y primeras fermentaciones en la bodega. El mercurio traza su curva y desciende acercándose al invierno.
Las tardes se tornan más cortas y la lluvia, aparece para recordarnos su importancia, renovando y refrescando la tierra, castigada por...
La llamada gastronomía orgánica está de moda, y el vino ecológico no podía ser menos. España está la cabeza en lo que a viñedos de este tipo se refiere y, entre todas las regiones, el liderazgo de La Mancha...
La Historia nos muestra como desde los inicios del vino, surge la necesidad de conservación y transporte de éste delicioso jugo de uva fermentado siendo diversos los elementos y técnicas empleadas para ello.
El transporte de vino en la historia
Desde...
Nos gusta disfrutar de un buen vino en casa acompañados de familia y amigos, pero no siempre tenemos claras la temperatura y conservación del vino.
Son diversos los factores que afectan a una adecuada conservación del vino embotellado en nuestras...
Nueva entrega en Diario de un vino tinto. La historia de un vino joven en sus inicios, comenzando en la vendimia de la variedad tempranillo, en DO La Mancha.
Su vientre me cobija.
Respiro tranquilo, lentamente, en los poros de barro...