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Con motivo del bicentenario del Museo del Prado nos adentramos en sus salas y recorremos sus pasillos para empaparnos de los cuadros más famosos de este templo del arte donde el vino también es protagonista. en madrid, El Museo del...
  Incluido en la Ruta del Vino de La Mancha, el restaurante Azafrán es hoy una parada obligatoria para el enoturista.  Muchas personas piensan que la comida de La Mancha es pesada, difícil de dirigir. El estereotipo está ahí y hay...
Almagro es teatro en verano pero también mucho más. La localidad manchega se empapa de historia, gastronomía y arte. El Parador de Almagro, junto a la Dirección del Festival Internacional de Teatro Clásico propone degustar, hasta el 28 de...
Una de las mejores sensaciones que existen es verse enganchado por un libro. Sumergirse en sus páginas, emocionarse con cada una de sus palabras y acompañar a los personajes de las novelas como si fueras uno más consiguen transportarte...
Degustamos en maridaje uno de los productos más arraigados de la gastronomía manchega Cordero: una textura que no deja indiferente Su sabor no deja indiferente en la mesa. Es cierto que tiene sus detractores, pero pocos, muy pocos, se resisten a...
Patatas, huevos batidos, aceite y sal. Ese parece ser el único consenso sobre la tortilla de patatas, también conocida como tortilla española. A partir de ahí, empieza el siguiente debate: ¿con cebolla o sin cebolla? Y a este siguen...
Tomelloso rinde homenaje a su escritor con una ruta gastronómica que recupera los platos del recetario manchego descritas por García Pavón. La gastronomía en la obra de García Pavón  Unas primeras líneas de cualquier obra de García Pavón son suficientes para...
Dicen que su más del 25 % del consumo de bacalao se lleva a cabo en las mesas españolas durante los meses de marzo y abril. No es de extrañar si tenemos en cuenta que se fundamenta su consumo...
Para conocer los dictados culturales de un pueblo y sus gentes, no solo es preciso acudir a su propio patrimonio antropológico y social, su historia o su pasado. También puede valer la brújula de los sentidos a través de su...
Hoy el maridaje posa sus sentidos en Tomelloso, en el Restaurante La Antigua para deleitarnos de una armonía atrevida y la vez clásica y elegante. Por algo este restaurante está en la Ruta. Historia Su existencia es discreta si no fuera...
Este cordero confitado sobre ajos reúne todos los ingredientes de la despensa manchega, teniendo en su base uno de los ingredientes más genuinamente manchegos, especialmente de la provincia conquense. El ajo (morado) de Las Pedroñeras hunde sus raíces en su...
Entrante, aperitivo o plato principal, la croqueta se ha convertido en la invitada especial por excelencia en la cocina mundial. La croqueta incluso compite con la tortilla de patatas en las tapas de mediodía españolas. Los paladares más exigentes alaban...
Como os hemos ido contando en otras catas de vinos, lo más importante para catar un vino es disfrutarlo. Este caso vamos a catar un vino Macabeo o Viura. Vamos a ver las diferentes fases de cata para un vino joven...