Cata del vino rosado joven coupage elaborado con las variedades Garnacha tinta y Tempranillo en la Cooperativa Cristo de la Vega (Bodegas CRISVE) de Socuéllamos, en la provincia de Ciudad Real y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, el origen del vino:
- A la vista regala un bonito color rosa fresa de capa media-alta y reflejos violáceos, muy límpio y brillante.
- El olfato se llena de aromas con recuerdos a chuches, yogur de frutos rojos, algo mineral y goloso, fresco.
- Un rico paso a boca fresco que es seguido de un peso medio, algo de carbónico, muy afrutado y maduro, postgusto medio
Recomendable servido poco a poco y fresco, entorno a los 6/8ºC en copa tipo chianti, ideal con quesos semi, ensaladas con poco vinagre, aves, arroces, pastas, carnes no muy especiadas, pero siempre siempre, con buena gente, de «buen rollo» y si es en un lugar de La Mancha….¡ni te lo imaginas!
Gastronómicamente vuestro
Salud y ¡mucha Mancha!
