Contenidos
El programa ‘La Brújula’ liderado por Rafa Latorre emitió en directo desde el edificio de los vinos del Quijote en Alcázar de San Juan.
“Tras el apagón del pasado mes de abril, no pudimos realizar este programa y ahora hemos saldado una deuda con la Denominación de Origen La Mancha”. Con estas palabras, el presentador gallego, Rafa Latorre expresaba su agradecimiento hacia el Consejo Regulador en una visita que se ha convertido en una “peregrinación casi obligatoria” cada año, expresando así “su felicidad por venir a Alcázar de San Juan, y poder acercarse a la realidad de lo que ocurrirá con la cosecha, en el campo y el sector agroalimentario, además de acercarnos a los oyentes que tanto queremos y que tan bien nos acompañan cada vez que venimos”.
Vino y Cultura
Durante la primera parte de ‘La Brújula’, en su conexión territorial, el director provincial de Onda Cero, Javier Ruiz, hizo las veces de anfitrión realizando una defensa del vino como expresión cultural: “el vino comienza a producirse realmente cuando el hombre se asienta, baja del árbol y entorno a la vid y el vino se desarrolla la cultura”.
Con la intención de conjugar el vino y la cultura, este programa inicialmente estaba agendado a finales de abril coincidiendo con el mes dedicado al libro y la inmortal novela cervantina. No en vano, el Quijote es el hoy el mejor embajador, en definitiva de los vinos de La Mancha dentro y fuera de nuestras fronteras. Sin embargo, el apagón impidió a Latorre y todo su equipo poder trasladarse al edificio de vinos del Quijote.
Una posibilidad que finalmente se pudo materializar en la calurosa jornada del pasado 29 de mayo, con temperaturas más propias del verano. Precisamente, esas previsiones de la próxima cosecha y el buen estado del campo en general con las lluvias de primavera e invierno fueron los primeros temas de conversación con el Consejero de Agricultura, Julián Martínez, invitado al programa.
Sobre la importancia económica del vino y su exclusión cultural etiquetado como bebida únicamente alcohólica, Martínez expresó la necesidad de proteger un “producto milenario vinculado a la Dieta Mediterránea que obviamente tiene alcohol pero que debemos saber perfectamente como consumirlo. En Castilla-La Mancha tenemos clarísima su importancia”.
Orgullo de la airén
Preguntado por el director de ‘La Brújula’, durante su intervención, el Presidente del Consejo Regulador, Carlos David Bonilla subrayó el papel y la importancia de variedades autóctonas en La Mancha, ya que es “el momento de poner en valor nuestra variedad más importante, la airén”. También destacó que las bodegas están trabajando en nuevas elaboraciones con esta uva blanca para responder a las tendencias del mercado.
En un contexto internacional, el Presidente de los vinos de La Mancha manifestó su preocupación ante los intentos de equiparar al vino con otras bebidas alcohólicas de mayor graduación: “nos preocupa que desde la Unión Europea se manden estos mensajes porque realmente no lo entendemos».
