Cata comentada del vino blanco espumoso MANTOLAN, brut natural elaborado en Vinícola de Tomelloso, localidad en la provincia de Ciudad Real a partir de uvas de la variedad Macabeo, dentro del marco de la Denominación de Origen La Mancha (D.O. La Mancha) ¡el origen del vino!:
- A la vista un bonito color amarillo oro nuevo con reflejos verdosos y buen desprendimiento, burbuja pequeña, rosario constante y corona bien formada
- Al olfato aromas secundarios, levadura, bollería y recuerdos a heno y cítricos
- Paso a boca fresco, grata acidez, cremosos y maduro, postgusto largo muy agradable
