Viña Orce Macabeo 2013

lamanchawines.com presenta la videocata de:

VIÑA ORCE MACABEO 2013

El vino que catamos hoy es un vino blanco joven elaborado a partir de la variedad de uva blanca Macabeo  por las Bodegas Martínez Saez en Villarrobledo, provincia de Albacete, a 850 metros de altitud sobre el nivel del mar  y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!. Bodegas Martínez Saez se inauguraron  el año 2001 y cuenta con 130 Hectáreas de viñedo, el que produce una media de un millón de kilos de uva, treinta y cinco por ciento variedades blancas como Macabeo, Chardonnay y Moscatel, y sesenta y cinco por ciento variedades de uva tinta como Tempranillo, Garnacha, Syrah, Petit Verdot, Cabernet y Merlot. Bodegas Martínez Saez exporta a más de cinco países, uno fuera de la Unión Europea.

Cata de Viña Orce Macabeo joven 2013:

Fase visual:
A la vista presenta un bonito color amarillo alimonado de capa media con reflejos verdosos y ribetre acerado, muy limpio y brillante.

Fase olfativa:
Aromas varietales de intensidad media-alta que recuerdan a heno y fruta blanca, fruta de hueso… cada minuto que pasa en la copa se vuelve más expresivo y frutal.

Fase gustativa:
Paso a boca fresco y agradable, de peso medio y postgusto largo tiene matices minerales y una leve y grata acidez que lo ennoblece y hace más apetecible.

Servicio recomendado:
Apuesto que este estupendo vino joven estará muy bien servido a una temperatura de seis grados centígrados en una copa tipo chianti y poco a poco, evitando así que se caliente el vino.

Maridajes:
Desde una Centolla aliñada a unos lomos de lenguado con verduras asadas, tempuras y arroces clásicos como el del señoret, e incluso la ternera blanca pasada por la parrilla puede tener un agradable acompañamiento con este vino.

Como siempre, no me cansaré de recomendar beber vino moderadamente, de buen humor y en buena compañía, es como mejor sabe!

Gastronómicamente vuestro
salud y ¡mucha Mancha!