Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Artero Selección Especial, varietal de Tempranillo elaborado por Bodegas Muñoz en Noblejas, provincia de Toledo y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha:
- A la vista presenta un bonito color rojo picota de capa media alta y reflejos rubí, con leve anaranjamiento en el ribete.
- Al olfato llegan aromas de intensidad media que recuerdan a fruta madura, arándanos, cassis, te rojo y guindas en licor junto granos de café.
- Paso a boca amplio y sedoso, de peso en boca, estructurado y tanino redondo, postgusto largo algo cálido, riquísimo!
Este gran vino de La Mancha estará muy bien servido si en copa amplia de cristal fino y a una temperatura entorno a los 16ºC, así que también será delicioso junto a un asado como un costillar lacado, incluso llegar al postre si este es como un coulant de chocolate… por ejemplo.
Gastronómicamente vuestro
Salud y ¡mucha Mancha!
