Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto Crianza Casa Antoñete, elaborado a partir de uvas de la variedad Cencibel en las Bodegas de la Cooperativa del Campo La Unión de Tarazona de La Mancha, Albacete, en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!:

  • A la vista presenta un bonito color rojo picota de capa media y ribete algo anaranjado, muy límpio, brillante y bien presentado.
  • Aromas de intensidad media que recuerdan a fruta roja madura, ciruelas y moras, un deje a odre y recuerdos de la crianza en barrica, granos de café y té rojo.
  • Paso a aboca fresco, equilibrado con una leve acidez bienvenida, tanino maduro y postgusto largo y frutal.

Este rico vino estará estupendamente servido si a una temperatura de 16ºC y en una copa amplia y de cristal fino, por favor, y estupendamente armonizado o maridado con un queso manchego de media curación, platos de cocina tradicional especialmente unas migas del pastor con uvas y cualquier asado de carne roja.

Gastronómicamente vuestro

Salud y ¡mucha Mancha!

Casa Antoñete Crianza
Casa Antoñete Crianza

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