Cata comentada del tinto Clavileño Crianza, elaborado en las bodegas de la Cooperativa Los Pozos de la localidad Ciudadrealeña de Daimiel, es un coupage de las variedades de uva Tempranillo y cabernet Sauvignon y con una crianza de seis meses en barrica de roble, todo esto en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!:
- A la vista un rojo picota de capa media/alta con el ribete levemente anaranjado
- Aromas de intensidad media que recuerdan a la crema de cassis, arañones y tostada de pan con mantequilla y mermelada de arándanos
- Paso a boca sedoso, peso medio, muy frutal y con tanino redondo, postgusto largo.
Estupendamente servido entorno a unos dieciséis grados y en copa amplia de cristal fino, y muy bien acompañado de un queso D.O. Manchego semicurado, gachas de titos, atún rojo y carnes rojas asadas.
