Cata comentada y propuesta de maridaje del vino tinto CLAVIS 04, coupage Reserva con más de veinte meses de crianza en barrica elaborado en las Bodegas Finca Antigua de la localidad Conquense de Los Hinojosos y en el marco de la Denominación de Origen La Mancha, vinos de color y sabor universal!
- A la vista presenta un bonito color rojo picota de capa alta y ribete anaranjado
- Al olfato regala aromas que recuerdan a crema de cassis, endrina, cacao, odre y hoja de tabaco todo «in crescendo»
- Paso a boca aterciopelado, tanino redondo, cítrico y equilibrado, de postgusto largo, muy complejo y rico.
Este rico y complejo vino estará estupendamente servido entorno a los 16ºC en copa amplia de cristal fino, y observando poco a poco como evoluciona, y maridado con queso D. O. Manchego, un rissoto de Monte o carne roja asada estará bien acompañado.
