Los primeros tintos Mancha Excellent
Los primeros tintos Mancha Excellent

Pago La Jaraba y Campos Reales consiguen la catalogación para los vinos de calidad Premium en la Denominación de Origen La Mancha.

Pago de la Jaraba Tempranillo Cabernet-Sauvignon-Merlot 2018

¿Cómo es el vino Pago La Jaraba 2018?

“Es un vino de los que los entendidos llaman terroir, vestido de un bonito color rojo picota e intenso en aromas a frutos rojos y negros, amplio y carnoso en boca con elegantes notas minerales y balsámicas que le confieren frescura y longitud. La fermentación alcohólica en tina de roble francés y posterior estancia en barrica de roble francés durante 12 meses, acaban por constituir un auténtico gigante sensorial.”


 

“Es un vino de los que los entendidos llaman terroir, vestido de un bonito color rojo picota e intenso en aromas a frutos rojos y negros, amplio y carnoso en boca con elegantes notas minerales y balsámicas que le confieren frescura y longitud. La fermentación alcohólica en tina de roble francés y posterior estancia en barrica de roble francés durante 12 meses, acaban por constituir un auténtico gigante sensorial.”

Este vino fue el primero en pasar con soltura los rigurosos controles de trazabilidad para ser catalogado como vino de La Mancha Excellent por el Consejo Regulador. Pago de La Jaraba 2018 ha tenido una puntuación final de 91,38 puntos en cata organoléptica y tal como indican las normas, no “podrá superar en cantidad el 2 % del vino declarado cada año en la Denominación de Origen La Mancha.”

Además, deberán ser “ediciones limitadas y numeradas de botellas en cada tipo de vino comercializado, que en ningún caso podría superar los 50.000 litros por referencia o marca”.

A juicio de Francisco Fernández, director técnico de Pago La Jaraba, “son un criterios de control muy altos que ni las más afamadas Denominaciones de Origen del mundo poseen, y creemos que será muy bueno para DO La Mancha”.

Pago de La Jaraba como bodega

El proyecto Pago de La Jaraba nace a mediados de los años 90 con una apuesta sincera por la calidad y el embotellado con Denominación de Origen, en palabras de Francisco Fernández, “nuestra labor es embotellar la historia y paisaje de La Jaraba en cada añada”.

Su ubicación entre los términos municipales de Villarrobledo y El Provencio, a caballo de las provincias de Albacete y Cuenca, sobre el paraje histórico del mismo nombre (La Jaraba) con 80 has. de un viñedo singular arropadas por 92 ha de monte bajo compuesto por encina y pino, junto con el mayor contenido mineral de los suelos de origen fluvial del paraje, le proporciona un microclima particular y terroir diferenciador.

Campos Reales Edición Especial

¿Cómo es el vino Campos Reales Edición Especial?

“Un tinto equilibrado, amplio y redondo, que consigue integrar a la perfección la complejidad del roble sin perder la esencia frutal”. Con una “breve estancia en barrica”, presenta “un color rojo picota, con aromas de recuerdo a frutos rojos, confituras y vainilla”.

Como matiza, Soledad López, enóloga en Bodegas Campos Reales 

Se trata de un tinto monovarietal de Tempranillo también del año 2018 que se comercializará bajo la marca  Campos Reales, nombre de la bodega que lo elabora en El Provencio, (Cuenca) con la variedad tempranillo.

Como apunta su directora técnica, Soledad López,  “bien es sabido que los vinos de la mancha están en auge, y nosotros como pioneros en el mercado, no nos podíamos quedar atrás. Cuando nos plantearon el proyecto “Mancha excelente”, enseguida aceptamos. Fue todo un reto. Visitamos nuestros viñedos y rápidamente supimos qué era lo que más nos identifica. El tempranillo. Conocedores de que nuestros tempranillos y las barricas son buenos  aliados, elaboramos este Tempranillo, con un toque especial, buscando el equilibrio entre fruta y madera.”

Este tinto, con una edición limitada de 12.000 botellas, también ha conseguido la certificación de La Mancha Excellent como vino de calidad superior.

Bodega Campos Reales

Bodegas Campos Reales es una cooperativa creada en el año 1950 que cuenta con más de 500 socios que poseen cerca de 4.000 hectáreas de viñedo con unas condiciones de suelo y climáticas excepcionales para el cultivo de la vid, predominando las variedades tintas y, sobre todo, el tempranillo, que es bandera de esta bodega, tal y como demuestran los innumerables premios obtenidos por su marca de referencia, Canforrales,  “punta de la lanza” en calidad de  Bodegas Campos Reales, caracterizado por algunos de sus viñedos de pie franco, con más de 70 años de vida.

Campos Reales Edición Especial
Campos Reales Edición Especial

Con Campos Reales Edición Especial hace una apuesta suplementaria que también ha tenido las bendiciones organolépticas del panel de catadores, que le ha otorgado los 91,64 puntos de valoración, muy por encima del mínimo de 85 puntos marcado para esta subclasificación de La Mancha Excellent.

Información más completa en la propia web: www.lamanchaexcelente.es

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