Cata del vino blanco joven elaborado a partir de la variedad de uva Verdejo en las bodegas Centroespañolas de Tomelloso, provincia de Ciudad Real...
Del recetario popular manchego, los duelos y quebrantos destacan por sus versiones
Del repertorio de platos típicos manchegos, es uno de los más nombrados, pero no se...
Cata del vino tinto joven a partir de la variedad Syrah en las bodegas BOGARVE de la localidad toledana de Madridejos, bodega amparada en...
Aunque nuestra comarca manchega atendiendo al origen de su nombre (La Mancha, que del árabe procede de al-manxa, es decir, la seca) y a...
Cata del vino blanco joven de la variedad Airén elaborado en la Sociedad Cooperativa La Unión de Alcázar de San Juan, provincia de Ciudad Real y...
Uno de los manjares con los que más disfrutan los españoles son los berberechos. Pese a ser una comida popular en Oriente y Occidentes,...
Plato reconocido a nivel mundial, no solo al norte de Madrid se cocina bien
si la raza y el trato es importante, la edad del...
Cata del vino rosado joven coupage elaborado con las variedades Garnacha tinta y Tempranillo en la Cooperativa Cristo de la Vega (Bodegas CRISVE) de...
El aperitivo es un momento crucial en la mesa, abrebocas y calma ansiedad
Un clásico de las mezclas de sabor es el queso y el...
Os voy a recomendar otro libro para que aprendamos a degustar y disfrutar de nuestros vinos de la D.O. La Mancha. Se trata del...
Cata del vino blanco joven elaborado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc en las bodegas Juan Ramón Lozano, sito en la...
Cata del vino joven rosado coupage, a partir de las variedades garnacha y tempranillo y elaborado en la Bodegas Cristo de la Vega, de...
Lomo de Bacalao confitado sobre asadillo de pimientos al estilo manchego
De los pescados que antaño llegaban en salazón al centro de la península, la...